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Gastronomia

Risultati ricerca prezzi: baccala

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Baccalà Baccalà
Piccola enciclopedia del gusto
Disponibile
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PICCOLA ENCICLOPEDIA DEL GUSTO Baccalà PICCOLA ENCICLOPEDIA DEL GUSTO Baccalà
Pagine: 60, Copertina rigida, Gribaudo
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I MANGIARI L'ABC del baccalà I MANGIARI L'ABC del baccalà
Pagine: 48, Copertina flessibile, Pacini Fazzi
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L'abc del baccalà - Brini Arterio L'abc del baccalà - Brini Arterio
Pacini Fazzi -
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La cucina del Veneto - Valli La cucina del Veneto - Valli
Newton Compton - Raffinata e originale, la tradizione gastronomica veneta si fonda essenzialmente su quattro pilastri: la polenta, il baccalà, il riso e i fagioli, ai quali vanno ad aggiungersi gustosi elementi legati alle produzioni locali. Se nella fasc
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Lafeltrinelli.com 4,16
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Totale: 7,06
La cucina del Veneto in oltre 600 ricette - Valli Emilia La cucina del Veneto in oltre 600 ricette - Valli Emilia
Newton Compton - Raffinata e originale, la tradizione gastronomica veneta si fonda essenzialmente su quattro pilastri: la polenta, il baccalà, il riso e i fagioli, ai quali vanno ad aggiungersi gustosi elementi legati alle produzioni locali. Se nella fasc
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Oggi Baccalà! - Lorusso Giuseppe Oggi Baccalà! - Lorusso Giuseppe
Vallecchi - Il testo raccoglie preziose ricette da antichi ricettari, oltre alle tipiche ricette tradizionali delle nostre regioni e a qualche proposta suggerita da chef contemporanei. Ce n'è per tutti i gusti e per tutte le tasche!
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Baccalà e stoccafisso Baccalà e stoccafisso
Vallardi - Il merluzzo è sempre stato utilizzato in cucina sotto forma di baccalà (merluzzo conservato sotto sale) o di stoccafisso (merluzzo essicato all'aria), che hanno un sapore molto diverso tra loro. Le ricette che propone Artemisia sono varie e app
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Vallardi A. Baccalà e stoccafisso Vallardi A. Baccalà e stoccafisso
Pagine: 64, Copertina flessibile, Vallardi A.
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Piatti di mare - Danisi Rosanna Piatti di mare - Danisi Rosanna
Panozzo - Conchiglie alla marinara, zuppa di baccalà come si fa a Bari o cavatelli con fagioli e frutti di mare, ma anche orata al sapore forte, misto mare al cartoccio o tartara di salmone con agrumi: 54 ricette semplici e fresche per preparare piatti di
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Cucina veneta - Toso Claudia Cucina veneta - Toso Claudia
Demetra - Giunti - Il baccalà e il riso sono le colonne dalle quali si dipana il piacevole sentiero di sapori della cucina veneta, le cui ricette sono impreziosite da quelle profumate spezie che un tempo i mercanti del Doge portavano dall'Oriente.
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Vicenza. 50 ricette tipiche Vicenza. 50 ricette tipiche
Terra Ferma - La cucina vicentina è forse una delle cucine venete che meglio conserva le proprie tradizioni. Numerosi infatti sono ancora i ristoranti e le trattorie dove, per fortuna, si possono degustare ottimi baccalà alla vicentina, un tempo piatto po
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Stoccafisso baccalà. Ricette della tradizione e proposte creative Stoccafisso baccalà. Ricette della tradizione e proposte creative
Tecete
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Per la gloria del baccalà - Petrone Petronio Per la gloria del baccalà - Petrone Petronio
Guida - La storia e la vita di questo pesce dai tanti nomi che dalle gelide acque del Nord per secoli ha sfamato popolazioni e le ha salvate dalle carestie, ha causato guerre e feroci combattimenti. La lunga odissea dei Vichinghi. Merluzzo Stoccafisso e B
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VIA DEL CAMPO Stokke mon amour. Guida al godimento dello stoccafisso e del baccalà VIA DEL CAMPO Stokke mon amour. Guida al godimento dello stoccafisso e del baccalà
Pagine: 112, Copertina rigida, De Ferrari
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Terra Ferma Edizioni Stoccafisso baccalà. Ricette della tradizione e proposte creative Terra Ferma Edizioni Stoccafisso baccalà. Ricette della tradizione e proposte creative
Pagine: 100, Copertina flessibile, Terra Ferma Edizioni
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Stoccafisso baccalà. Ricette della tradizione e proposte creative Stoccafisso baccalà. Ricette della tradizione e proposte creative
Terra Ferma - Fin dalla sua introduzione nella dieta tridentina del '500 come piatto povero, lo stoccafisso - o baccalà, come viene comunemente chiamato in Veneto - è stato reinterpretato e reso proprio dalla cucina regionale, trasformandosi da cibo popol
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Venerdì, baccalà e ceci - Santini Aldo Venerdì, baccalà e ceci - Santini Aldo
Pacini Fazzi -
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Sua maestà il baccalà. Storia del «Pesce in salato che ci vien d'oltremari» Sua maestà il baccalà. Storia del «Pesce in salato che ci vien d'oltremari»
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Stokke mon amour. Guida al godimento dello stoccafisso e del baccalà Stokke mon amour. Guida al godimento dello stoccafisso e del baccalà
De Ferrari - Lo stoccafisso e il baccalà, versione secca e salata del merluzzo, hanno condizionato lo storia dell'umanità facendo sopravvivere intere popolazioni di pescatori, di conquistatori, di schiavi, di contadini e di gourmet. Nelle enclave urbane,
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