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prezzi trovati 15
Il giusto e il gusto - Oldani Davide
Il giusto e il gusto - Oldani Davide
Feltrinelli - Discepolo di Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, Davide Oldani è a sua volta diventato un maestro. Un maestro molto particolare, come dimostra questo libro. Piuttosto che lasciar cadere dall'alto sapere ed esperienza, Oldani sembra porgere d
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8,62 + 2,90 (spese) Totale: 11,52
Fritti dolci e salati
Fritti dolci e salati
Autore:Knam Ernst - Editore:Mondadori Electa- Tedesco di nascita ma italiano d'adozione, Ernst Knam ha lavorato in alcuni prestigiosi ristoranti europei prima di approdare a Milano, dove ha collaborato con Gualtiero Marchesi come Chef pâtissier prima di i
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14,36 Spese: n.d. Totale: 14,36
Marchesi di nasce - Marchesi Gualtiero
Marchesi di nasce - Marchesi Gualtiero
Rizzoli - Un racconto autobiografico in cui Gualtiero Marchesi svela tutto di sé: vita, interessi, passioni, filosofia. Ne esce un ritratto completo di uno chef-artista abituato a muoversi in ambiti diversi, che ha dato vita alla creazione di quella che l
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14,87 + 2,90 (spese) Totale: 17,77
Oltre il fornello - Marchesi Gualtiero
Oltre il fornello - Marchesi Gualtiero
Rizzoli - Qual è il segreto di un arrosto tenero? Come cuocere le verdure mantenendone vivo il colore? Come ottenere patatine fritte veramente croccanti? Si può affumicare un salmone in casa propria? Per quali cibi è meglio usare il microonde? A questi e
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Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi
Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi
Autore:Marchesi Gualtiero - Editore:Rizzoli- Vademecum del buongustaio e prontuario del cuoco dilettante, a oltre ventanni dalla prima uscita questa nuova edizione di Oltre il fornello rivela ciò che cerchereste invano in un comune ricettario, dalle tecni
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14,87 Spese: n.d. Totale: 14,87
L'almanacco in cucina - Guatteri Fabiano,Marchesi Gualtiero
L'almanacco in cucina - Guatteri Fabiano,Marchesi Gualtiero
Rizzoli - Un raffinato almanacco dei prodotti della terra presentati mese per mese, ognuno con indicazioni relative alla stagionalità del periodo: frutta, verdura e pesce sono descritti nelle loro varietà di colture e negli apporti nutrizionali, con sugge
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15,30 + 2,90 (spese) Totale: 18,20
L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra
L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra
Autore:Marchesi Gualtiero - Editore:Rizzoli- Qual è il momento più adatto per mangiare le fragole? Che differenze d'impiego ci sono fra i carciofi inermi e quelli spinosi? Perché il radicchio di Treviso ha quel bel colore rosso? A queste e a tante altre d
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15,30 Spese: n.d. Totale: 15,30
L'Almanacco in Cucina
L'Almanacco in Cucina
Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra, Autori: Gualtiero Marchesi, Fabiano Guatteri, Editore:Rizzoli
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18,00 Spese: n.d. Totale: 18,00
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma - Delle Donne Arturo,Sinigaglia Andrea,Tona Luciano
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma - Delle Donne Arturo,Sinigaglia Andrea,Tona Luciano
Plan - Gusto italiano presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi, il cuoco italiano più famoso al mondo, e Massimo Monta
Disponibile
31,45 Spese incluse Totale: 31,45
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma
Autore: - Editore:Plan- Gusto italiano presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e Massimo Montanari, storico dell'alim
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31,45 Spese: n.d. Totale: 31,45
La cucina italiana. Il grande ricettario - Marchesi Gualtiero
La cucina italiana. Il grande ricettario - Marchesi Gualtiero
De Agostini - Le oltre 1200 preparazioni di questo ricettario sono quelle della classica cucina italiana, interpretate nella filosofia di Gualtiero Marchesi, uno degli chef più conosciuti al mondo e maestro di molti cuochi famosi. Sono ricette familiari e
Disponibile
42,41 Spese incluse Totale: 42,41
La cucina italiana. Il grande ricettario
La cucina italiana. Il grande ricettario
Autore:Marchesi Gualtiero - Editore:De Agostini- Le oltre 1200 preparazioni di questo ricettario sono quelle della classica cucina italiana, interpretate nella filosofia di Gualtiero Marchesi, uno degli chef più conosciuti al mondo e maestro di molti cuoc
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42,41 Spese: n.d. Totale: 42,41
100 ricette della cucina italiana - Marchesi Gualtiero
100 ricette della cucina italiana - Marchesi Gualtiero
Rizzoli - Finalmente un volume illustrato che raccoglie le migliori ricette italiane, classificate per portate (antipasti, primi, secondi, contorni e dolci), e precedute da un glossario e una meticolosa scuola di cucina per scoprire e imparare tutte le te
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68,00 Spese incluse Totale: 68,00
Il grande libro dei cuochi - Marchesi Gualtiero
Il grande libro dei cuochi - Marchesi Gualtiero
Rizzoli - Il grande libro dei cuochi è una enciclopedia illustrata della cucina mondiale, in cui 18 tra i più grandi chef del mondo (Adrià, Hermé, Hom...) provenienti da Europa, Stati Uniti, Asia e Australia, presentano preparazioni tradizionali o creazio
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68,00 Spese incluse Totale: 68,00
Il grande libro dei cuochi. Tecniche e ricette nella scuola di cucina dei più grandi chef del mondo
Il grande libro dei cuochi. Tecniche e ricette nella scuola di cucina dei più grandi chef del mondo
Autore:Marchesi Gualtiero - Editore:Rizzoli- Il grande libro dei cuochi è una enciclopedia illustrata della cucina mondiale, in cui 18 tra i più grandi chef del mondo (Adrià, Hermé, Hom...) provenienti da Europa, Stati Uniti, Asia e Australia, presentano
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76,00 Spese: n.d. Totale: 76,00
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