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Gastronomia

Risultati ricerca prezzi: gualtiero marchesi

Prezzi trovati: 19

Il giusto e il gusto - Oldani Davide
Il giusto e il gusto - Oldani Davide Feltrinelli - Discepolo di Gualtiero Marchesi e Alain Ducasse, Davide Oldani è a sua volta diventato un maestro. Un maestro molto particolare, come dimostra questo libro. Piuttosto che lasciar cadere dall'alto sapere ed esperienza, Oldani sembra porgere d Disponibile
9,77 + 2,90 (spese) Totale: 12,67
Che paradiso è senza cioccolato? - Knam Ernst
Che paradiso è senza cioccolato? - Knam Ernst Mondadori - Ernst Knam è un pasticciere cresciuto alla corte di Gualtiero Marchesi. Le sue creazioni hanno prima conquistato un pubblico sempre più ampio. Ernst plasma il cioccolato in torte monumentali e mousse paradisiache, assecondando, senza porre alc Disponibile
14,36 + 2,90 (spese) Totale: 17,26
Fritti dolci e salati
Fritti dolci e salati Autore:Knam Ernst - Editore:Mondadori Electa- Tedesco di nascita ma italiano d'adozione, Ernst Knam ha lavorato in alcuni prestigiosi ristoranti europei prima di approdare a Milano, dove ha collaborato con Gualtiero Marchesi come Chef pâtissier prima di i Vedi negozio per disponibilità
14,36 Spese: n.d. Totale: 14,36
Marchesi di nasce - Marchesi Gualtiero
Marchesi di nasce - Marchesi Gualtiero Rizzoli - Un racconto autobiografico in cui Gualtiero Marchesi svela tutto di sé: vita, interessi, passioni, filosofia. Ne esce un ritratto completo di uno chef-artista abituato a muoversi in ambiti diversi, che ha dato vita alla creazione di quella che l Disponibile
14,87 + 2,90 (spese) Totale: 17,77
Oltre il fornello - Marchesi Gualtiero
Oltre il fornello - Marchesi Gualtiero Rizzoli - Qual è il segreto di un arrosto tenero? Come cuocere le verdure mantenendone vivo il colore? Come ottenere patatine fritte veramente croccanti? Si può affumicare un salmone in casa propria? Per quali cibi è meglio usare il microonde? A questi e Disponibile
14,87 + 2,90 (spese) Totale: 17,77
Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi
Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi Autore:Marchesi Gualtiero - Editore:Rizzoli- Vademecum del buongustaio e prontuario del cuoco dilettante, a oltre ventanni dalla prima uscita questa nuova edizione di Oltre il fornello rivela ciò che cerchereste invano in un comune ricettario, dalle tecni Vedi negozio per disponibilità
14,87 Spese: n.d. Totale: 14,87
L'almanacco in cucina - Guatteri Fabiano,Marchesi Gualtiero
L'almanacco in cucina - Guatteri Fabiano,Marchesi Gualtiero Rizzoli - Un raffinato almanacco dei prodotti della terra presentati mese per mese, ognuno con indicazioni relative alla stagionalità del periodo: frutta, verdura e pesce sono descritti nelle loro varietà di colture e negli apporti nutrizionali, con sugge Disponibile
15,30 + 2,90 (spese) Totale: 18,20
L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra
L' almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra Autore:Marchesi Gualtiero - Editore:Rizzoli- Qual è il momento più adatto per mangiare le fragole? Che differenze d'impiego ci sono fra i carciofi inermi e quelli spinosi? Perché il radicchio di Treviso ha quel bel colore rosso? A queste e a tante altre d Vedi negozio per disponibilità
15,30 Spese: n.d. Totale: 15,30
L'Almanacco in Cucina
L'Almanacco in Cucina Le stagioni in tavola raccontate attraverso i prodotti della terra, Autori: Gualtiero Marchesi, Fabiano Guatteri, Editore:Rizzoli Vedi negozio per disponibilità
15,30 Spese: n.d. Totale: 15,30
Cracco - Cracco Carlo,Meldolesi Alessandra
Cracco - Cracco Carlo,Meldolesi Alessandra Giunti - Carlo Cracco è uno dei grandi protagonisti della cucina italiana, formatosi nel cuore della migliore tradizione francese, allievo di Gualtiero Marchesi, la sua quotidiana ricerca non si limita a sorprendere, ma trasmette vera emozione a chi siede Disponibile
21,25 Spese incluse Totale: 21,25
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma - Delle Donne Arturo,Sinigaglia Andrea,Tona Luciano
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma - Delle Donne Arturo,Sinigaglia Andrea,Tona Luciano Plan - Gusto italiano presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi, il cuoco italiano più famoso al mondo, e Massimo Monta Disponibile
31,45 Spese incluse Totale: 31,45
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma
Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma Autore: - Editore:Plan- Gusto italiano presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e Massimo Montanari, storico dell'alim Vedi negozio per disponibilità
31,45 Spese: n.d. Totale: 31,45
La cucina italiana. Il grande ricettario - Marchesi Gualtiero
La cucina italiana. Il grande ricettario - Marchesi Gualtiero De Agostini - Le oltre 1200 preparazioni di questo ricettario sono quelle della classica cucina italiana, interpretate nella filosofia di Gualtiero Marchesi, uno degli chef più conosciuti al mondo e maestro di molti cuochi famosi. Sono ricette familiari e Disponibile
42,41 Spese incluse Totale: 42,41
La cucina italiana. Il grande ricettario
La cucina italiana. Il grande ricettario Autore:Marchesi Gualtiero - Editore:De Agostini- Le oltre 1200 preparazioni di questo ricettario sono quelle della classica cucina italiana, interpretate nella filosofia di Gualtiero Marchesi, uno degli chef più conosciuti al mondo e maestro di molti cuoc Vedi negozio per disponibilità
42,41 Spese: n.d. Totale: 42,41
100 ricette della cucina italiana - Marchesi Gualtiero
100 ricette della cucina italiana - Marchesi Gualtiero Rizzoli - Finalmente un volume illustrato che raccoglie le migliori ricette italiane, classificate per portate (antipasti, primi, secondi, contorni e dolci), e precedute da un glossario e una meticolosa scuola di cucina per scoprire e imparare tutte le te Disponibile
68,00 Spese incluse Totale: 68,00
Il grande libro dei cuochi - Marchesi Gualtiero
Il grande libro dei cuochi - Marchesi Gualtiero Rizzoli - Il grande libro dei cuochi è una enciclopedia illustrata della cucina mondiale, in cui 18 tra i più grandi chef del mondo (Adrià, Hermé, Hom...) provenienti da Europa, Stati Uniti, Asia e Australia, presentano preparazioni tradizionali o creazio Disponibile
68,00 Spese incluse Totale: 68,00
Il grande libro dei cuochi. Tecniche e ricette nella scuola di cucina dei più grandi chef del mondo
Il grande libro dei cuochi. Tecniche e ricette nella scuola di cucina dei più grandi chef del mondo Autore:Marchesi Gualtiero - Editore:Rizzoli- Il grande libro dei cuochi è una enciclopedia illustrata della cucina mondiale, in cui 18 tra i più grandi chef del mondo (Adrià, Hermé, Hom...) provenienti da Europa, Stati Uniti, Asia e Australia, presentano Vedi negozio per disponibilità
68,00 Spese: n.d. Totale: 68,00
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Autore:Anau Roberta - Editore:Il Leone Verde- Luigi Bertelli sotto lo pseudonimo di Vamba - dal nome del giullare fol...

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