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Peroni Gran Riserva Doppio Malto 50cl

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Recensione Peroni Gran Riserva Doppio Malto 50cl

Con più di 20 anni di storia alle spalle, la birra Peroni Gran Riserva Doppio Malto rappresenta una delle eccellenze dello storico brand, assieme alla Peroni Gran Riserva Rossa. Si tratta di una birra lager prodotto in stile Bock, ovvero utilizzando orzo maltato a bassa fermentazione che la rende particolarmente corposa e strutturata. Fra i molti tipi di birra realizzati da Peroni, con i suoi 6,6 gradi, è una delle più alcoliche. In combinazione con i particolari malti usati nel processo produttivo, questa caratteristica le conferisce sentori decisi di malto e caramello. Ma non solo, l'impiego di luppoli aromatici alla fine della lavorazione, dà ancora più risulto alla componente olfattiva. Al gusto, la Peroni Gran Riserva Doppio Malto si presenta molto decisa e speziata, mostrando una grande coerenza fra gusto e profumo. Inoltre, tramite un dosaggio attento dei luppoli, la spiccata nota amara che si percepisce nel finale va ad equilibrare la dolcezza data dal malto. A livello estetico, si caratterizza per un colore oro intenso che si fa ancora più evidente se la versiamo in un adeguato calice. Dotata di grande corpo e personalità, si gusta con più piacere ad una temperatura di 6/8 gradi.
Scritto da Matteo Sartini
Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom...
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