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Feudi di San Gregorio Greco di Tufo DOCG Bottiglia Standard
Feudi di San Gregorio Greco di Tufo DOCG Bottiglia Standard
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Feudi di San Gregorio Greco di Tufo DOCG Bottiglia Standard a partire da 5,90 €

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Recensione Feudi di San Gregorio Greco di Tufo DOCG Bottiglia Standard

Vino e Cantina: il Greco di Tufo DOCG, assieme al Fiano di Avellino DOCG, è uno dei vini tipici del territorio irpino. Parliamo di un grande classico della vinificazione campana, un vino bianco che la cantina Feudi di San Gregorio interpreta a livelli altissimi, sia nella versione base che nella selezione “Cutizzi”.

Vitigni: il nome del prodotto mette subito in chiaro l’uvaggio che lo compone: 100% Greco.

Suoli: gli acini di Greco risentono di condizioni climatiche molto differenti in inverno ed in estate. Ma l’alternanza fra stagione rigida e caldi mesi estivi profonde negli acini una spiccata acidità che è caratteristica primaria del vino. Così come quella punta sapida gradevolissima di cui è responsabile il suolo calcareo di origine vulcanica.

Vinificazione: conclusa la vendemmia ed effettuata la pressatura soffice delle uve, prende il via la fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata. Svolta la malolattica, devono trascorrere 5 mesi prima che il vino passi dai serbatoi d’acciaio alle bottiglie.

Descrizione sensoriale: allo sguardo si mostra giallo paglierino tendente al dorato. Al naso, invece, offre un bouquet olfattivo dominato da note agrumate, di frutta esotica e fiori bianchi. Freschissimo in bocca, si distingue per il lungo finale sapido.

Abbinamento: splendido con tutti i piatti a base di pesce, si esalta con le linguine allo scoglio.

Scritto da Matteo Sartini
Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto
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