Con l'intento di fornire ai lettori una rivisitazione dell'arte culinaria partenopea in un'ottica storico-socio-culturale, l'opera è stata divisa in tre parti. La prima \La storia\, inizia con \La Cucina di Trimalcione\ (periodo Greco Romano) venticinque
Con l'intento di fornire ai lettori una rivisitazione dell'arte culinaria partenopea in un'ottica storico-socio-culturale, l'opera è stata divisa in tre parti. La prima \La storia\, inizia con \La Cucina di Trimalcione\ (periodo Greco Romano) venticinque