Grappa Fattoria Dei Barbi in Alcolici

La Grappa di Brunello rappresenta un'altra innovazione introdotta dalla Fattoria dei Barbi; nel 1970 Giovanni Colombini fu il primo viticultore italiano a capire la potenzialità della grappa e, per esaltarla come meritava, volle distillare in pure

Per produrre la sua grappa, la Fattoria dei Barbi, fa riferimento alla distilleria di Caprili , altra importante realtà di Montalcino , per questo si utilizzano le migliori vinacce di Brunello; la distillazione immediata e particolarmente accurata