Mixer Tritatutto in Mixer e Frullatori

Sminuzzare, tritare, amalgamare: un solo apparecchio per tante funzioni utili

Grazie a un mixer tritatutto da cucina è possibile effettuare numerose preparazioni. Oltre a tritare e sminuzzare, infatti, questi apparecchi possono anche amalgamare gli ingredienti, velocizzando di molto la realizzazione di alcune ricette. Per scegliere nel migliore dei modi il dispositivo che fa al caso proprio ci si può basare su alcuni parametri. Un mixer a immersione classico, ad esempio, può presentare diversi valori di potenza in watt. I modelli più economici dispongono di un motore da 500 W o meno, ideale per affettare, emulsionare, triturare e impastare. Alternative più potenti, come il frullatore a immersione Moulinex QuickChef 3in1 DD655810, possono spingersi pure sui 1.000 W, offrendo così capacità simili a quelle dei robot da cucina. Va detto anche che, all'aumentare della potenza, di norma aumentano gli accessori, e quindi il numero di ricette preparabili. Nella confezione del prodotto acquistato, allora, possono trovarsi fruste, spremiagrumi, ganci per impastare e lame supplementari. Quello che non manca mai, in ogni caso, è il tradizionale contenitore dove vanno inseriti gli alimenti. Proposto in materiali differenti (metallo, vetro o plastica), presenta capienze che variano da modello a modello. Le opzioni di buon livello come il mixer Kitchenaid 5KHBV83, ad esempio, possono includere anche contenitori da 1 Litro. Infine, è giusto dire che i prodotti di questo tipo, si tratti di un mixer professionale o da utilizzare a casa, sono spesso commercializzati in numerose varianti cromatiche.

Prezzi vicini alle esigenze di un pubblico eterogeneo

Sul prezzo di un mixer tritatutto da cucina incidono fattori come potenza in watt, accessori previsti, materiali utilizzati per contenitore e altri componenti, tipologia e numero di lame. I modelli più economici si aggirano sui 50 euro. E proprio questo è il prezzo di Kenwood HDP302WH, apparecchio da 800 W con ciotola di miscelazione in plastica, lama in acciaio e frusta aggiuntiva. Caratteristiche condivise da numerosi dispositivi di fascia bassa, che includono molte volte anche la funzione frullatore. Quello entry level è il segmento maggiormente popolato. Dai 50 euro in su, in ogni caso, si trovano prodotti più sofisticati. L’incremento di costo è dovuto principalmente alla presenza di motori più potenti e a un numero maggiore di accessori, oltre a materiali più durevoli e di valore. Nel caso del mixer frullatore Braun MultiQuick 9 MQ 9187XLI, acquistabile a circa 160 euro, è possibile evidenziare la presenza di un motore da 1.200 W, con elementi aggiuntivi come tritatutto e tritaghiaccio, frusta e bicchiere in plastica BPA free (ovvero privo dell'additivo bisfenolo A). C'è spazio anche per i mixer professionali, che possono arrivare a costare oltre 1.000 euro. Apparecchi destinati evidentemente ad ambienti lavorativi, che possono gestire grandi quantità di alimenti e cibi (in alcuni casi più di 200 Litri). Le soluzioni più costose dedicate all'utenza consumer, invece, si differenziano per le alte velocità di rotazione (anche oltre 22mila giri al minuto), così come per la presenza di lame intercambiabili.