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Kenwood MultiPro OneTouch FDM73.850SS è un robot da cucina multifunzione che comprende tanti accessori e programmi preimpostati per facilitare tutte le principali preparazioni che stanno alla base della maggior parte delle ricette in cucina. Come dice il nome stesso di questo piccolo elettrodomestico, basta “un tocco” per attivare il programma giusto per ogni preparazione, così che diventi impossibile sbagliare anche per chi non ha grande praticità in cucina. Con il robot e i suoi numerosi accessori interscambiabili è possibile miscelare, impastare, ridurre in purea, tritare, grattugiare, affettare e frullare. Grazie alla bilancia integrata, inoltre, si possono pesare gli ingredienti direttamente sulla base del robot, senza dover utilizzare e sporcare altri strumenti. Il pannello di controllo posto sulla base offre sei programmi preimpostati per le funzioni principali, come impastare, mescolare e frullare, oppure la modalità di impostazione manuale, per selezionare in autonomia tempo e potenza di lavorazione. Si possono anche salvare le proprie impostazioni personalizzate per riutilizzarle in seguito e risparmiare tempo. Tutti gli accessori sono pensati per ottimizzare qualsiasi lavorazione. Per esempio, oltre al frullatore da 1,5 litri viene fornito anche un mini frullatore dotato di tappo per portare via il frullato nello stesso contenitore nel quale lo si è preparato. L’accessorio Express Serve, invece, si può applicare sul mixer da 3 litri in modo da far confluire direttamente in un piatto o in una padella gli ingredienti lavorati, grazie al suo tubo laterale. Molto utile, infine, la funzione Clean per sciacquare rapidamente il frullatore tra un utilizzo e l’altro.
Il robot da cucina viene fornito con numerosi accessori in dotazione: la ciotola da 3 litri, il frullatore da 1,5 litri, il frullatore piccolo da take-away, un piatto da bilancia, le lame in acciaio inox, le fruste, le lame in plastica per impastare, lo spremiagrumi, due dischi per affettare e grattugiare in acciaio inox, una spatola, l’accessorio Express Serve e una borsa dove riporre tutto quanto elencato.
I sei programmi preimpostati sono “dough” per impastare lievitati, “puree” per ridurre in purea, “mix” per mescolare, “ice crush” per tritare il ghiaccio, “blend” per preparare frullati, “clean” per sciacquare il frullatore.
Dipende dal tipo di ingredienti da lavorare. Per impasti densi come quelli per pane o pizza, il massimo riempimento della ciotola è di 1 kg della sua capacità, per impasti soffici come quelli per i dolci il massimo sale a 1,5 kg, mentre per la frutta, la verdura o la frutta secca da ridurre in purea il massimo è 350-400 g: tutti i limiti si trovano nel manuale di istruzioni.
Sì, a differenza di modelli più piccoli e meno potenti come Kenwood MultiPro Compact FDP31.360GY, questo robot possiede un programma di lavorazione apposito per tritare il ghiaccio, anche finemente, ma senza scioglierlo. Questa operazione si può fare nella ciotola mixer, se il ghiaccio viene lavorato da solo, oppure nel frullatore, ma solo se il ghiaccio viene lavorato insieme a del liquido.
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