Come scegliere il barbecue per una grigliata perfetta

Si scrive estate, si legge barbecue. Sì, perché la grigliata in famiglia è uno dei must della bella stagione. E dopo una primavera anomala dalle atmosfere autunnali in quest’estate così calda si accende la fiamma della convivialità e del gusto. Se sei intenzionato ad acquistare un nuovo barbecue, i fattori da valutare non sono pochi. Tipologia, dimensioni, combustibile utilizzato e qualità dei materiali impiegati: ecco alcuni dei punti chiave. Per chi ha abbondante spazio a disposizione, un attrezzato barbecue da giardino rappresenta la soluzione migliore. Ma il mercato offre alternative anche da interno, fra cui il barbecue senza fumo. Anche il barbecue elettrico si mostra perfetto per grigliare in casa, poiché produce poche emissioni rispetto ai modelli a carbonella o a gas. È anche vero, però, che per gli integralisti dei cibi grigliati, è il barbecue a legna a rappresentare l’eccellenza, per vie dei differenti aromi donati alla carne dalla legna stessa. La presenza di una piastra in pietra lavica è, poi, un ulteriore valore aggiunto per un barbecue. Così come la possibilità di spostarlo sfruttando le ruote integrate. Barbecue di fascia economica, media o alta: nella nostra guida all’acquisto sui barbecue abbiamo dedicato ampio spazio alla componente prezzo, selezionando i modelli migliori del momento.