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Cà Del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Mezza Bottiglia 0.375 L a partire da 18,00 €

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Vino bianco spumante Franciacorta DOCG Fresco e minerale Da gustare a tutto pasto
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Recensione Cà Del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Mezza Bottiglia 0.375 L

Vino e Cantina: sia nel formato standard da 0,75 l che in questo da 0,375 l, la Cuvée Prestige Franciacorta DOCG di Cà del Bosco è espressione fedele del territorio. Ad Erbusco e nei comuni limitrofi trovano posto le vigne che danno vita a questo vino spumante Metodo Classico millesimato di eleganza inconfondibile.

Vitigni: 75% Chardonnay, 15% Pino nero e 10% Pinot bianco: questa la composizione delle uve.

Suoli: a creare il terroir della regione contribuiscono fattori climatici, posizionamento delle vigne e struttura del suolo. Quest’ultimo elemento, vista l’abbondante presenza di ciottoli e ghiaia, è responsabile del carattere minerale del vino. Ma è grazie al volano termico offerto dal Lago d’Iseo che le viti possono prosperare ad una temperatura mite.

Vinificazione: la vinificazione del Cuvée Prestige di Cà del Bosco è controllata nei minimi dettagli. Dalla vendemmia alla selezione delle uve, passando per la fermentazione e l’affinamento in bottiglia, niente è lasciato al caso. E dopo 28 mesi sui lieviti, le bottiglie sono pronte per la sboccatura, il dosaggio e la tappatura.

Descrizione sensoriale: nel bicchiere si mostra giallo paglierino, reso brillante da un perlage finissimo. Al naso, dominano le note di mela, ananas e cedro, accompagnate da sentori floreali freschi. Estremamente equilibrato in bocca, si mette in luce per la beva appagante.

Abbinamento: perfetto per accompagnare l’aperitivo, è il partner ideale di fritture, salumi e formaggi.

Scritto da Matteo Sartini
Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto
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