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Amarcord Gradisca
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Recensione Amarcord Gradisca

Il birrificio artigianale Amarcord ha nel proprio nome una dichiarazione d’intenti. Il titolo di uno dei più celebri film di Fellini non è una scelta casuale ma un omaggio consapevole allo stile di vita romagnolo. Fondato nel 1997 a Rimini, il birrificio ha nella famiglia delle birre Classiche il proprio punto di forza. Parliamo di quattro prodotti ispirati ad altrettanti personaggi femminili di Amarcord. La birra Amarcord Gradisca è la più semplice e beverina. Questa chiara dal colore dorato e dalla schiuma consistente è un tripudio di piacevolezza in perfetto stile premium lager. Realizzata con malto d’orzo, luppolo, lievito e acqua di sorgente, si mostra gradevolissima al naso, regalando note fruttate e floreali, sentori erbacei e aromi di miele. Al palato, il corpo è leggero ma la frizzantezza abbondante ne accresce la personalità. Orzo e miele ritornano nel finale delicato che mette in equilibrio dolcezza e spinta amara del luppolo. Birra versatile per eccellenza, si gusta al meglio attorno ai 5 gradi di temperatura. Disponibile in bottiglie di vari formati, è un prodotto di facile beva per via di una percentuale alcolica del 5.2%. Ottima in abbinamento alla pizza Margherita, si adatta molto bene ad accompagnare l’aperitivo. E, nell’ambito della tradizione romagnola, si sposa alla perfezione con la piadina crudo, rucola e squacquerone.  

Amarcord Gradisca in pillole:

  • Birra chiara a bassa fermentazione in stile premium lager
  • Ispirata alla tradizione ed allo stile romagnolo, è un tripudio di piacevolezza
  • Impiego di ingredienti semplici ed altamente selezionati
  • Ideale in coppia alla pizza Margherita, si esalta con la classica piadina romagnola
Scritto da Matteo Sartini
Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto
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