Santero 958 Cuvée Pop Art Extra Dry VDT Bottiglia Standard a partire da 6,03 €

Vino e Cantina: l’azienda vinicola Santero, fondata a Santo Stefano Belbo nel 1958, ha saputo reinventarsi negli anni, restando sempre al passo coi tempi. A vini spumanti dall’approccio tradizionale, ha affiancato la linea Santero 958, dedicata ad un pubblico giovane, informale e alla moda. Cogliendo le tendenze del momento e gli stili più iconici della contemporaneità, ha creato prodotti perfetti per ogni occasione. Santero 958 Cuvée Pop Art è un vino spumante Extra Dry VDT ispirato al mondo dell’arte. E nella collezione, non mancano cocktail freschi e spumeggianti, come il Santero 958 Moscato & Fragola.

Vitigni: blend di uve a bacca bianca del territorio.

Suoli: concentrati in larga parte nel Monferrato, i vigneti Santero prosperano in un’area dalla grande tradizione vitivinicola. Lo scenario naturale è perfetto per le viti che crescono forti su suoli ricchi di minerali. La posizione collinare delle vigne, inoltre, agevola l’esposizione ai raggi solari e scongiura il rischio di muffe e umidità. Netta escursione termica fra giorno e notte e clima tendenzialmente mite compongono il quadro di un terroir straordinario.

Vinificazione: semplice ma curata nei minimi dettagli è la vinificazione del Santero 958 Pop Art. Alla raccolta delle uve, segue la selezione in cantina e la pressatura soffice. Fermentazione alcolica e rifermentazione in autoclave sono il cuore del processo che culmina con l’imbottigliamento.

Descrizione sensoriale: giallo paglierino e persistente nel perlage, regala al naso note fresche di fiori bianchi, muschio e mela. Aromatico e beverino, in bocca mette in equilibrio acidità e dolcezza.

Abbinamento: ideale compagno dell’aperitivo, si abbina magistralmente all’insalata di mare.

Scritto da Matteo Sartini

Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto