Sage Appliances entra nel mondo delle macchine da caffè portando una ventata di innovazione ed eleganza. Con 90 anni di storia alle spalle, l’azienda australiana specializzata nella produzione di piccoli elettrodomestici da cucina ha raggiunto primati di design e tecnologia con oltre 817 brevetti. Nel mercato Europeo appare per la prima volta nel 2013 con una ricca gamma di spremiagrumi, tostapane e robot da cucina, mentre in Italia lancia le sue esclusive macchine da caffè espresso premium. Ed è proprio con queste che il celebre brand introduce la concezione dello spacialty coffee, ossia caffè di terza generazione, tracciabile e di alta qualità. A differenza degli altri competitor presenti sul mercato, le macchine per caffè Sage offrono una vera e propria professionalità da barista. Oracle Touch, Barista e Bambino Plus, ad esempio, sono macchine per caffè espresso ultra-tecnologiche, progettate per funzionare con 4 fondamentali parametri: un dosaggio di 18-22 gr di polvere di caffè da chicchi appena macinati, una pressione a 9 BAR per l’estrazione della bevanda, preceduta da una pre-infusione a bassa pressione, una temperatura a 93° con controllo digitale del grado di riscaldamento dell’acqua, per una corretta estrazione degli aromi, un vapore a 130° a getto potente per scaldare il latte creando una densa schiuma con microbolle. Il punto di riferimento del brand è senza dubbio il modello Sage Barista, disponibile nelle sue versioni: Pro, Touch e Express. Le tre versioni di Sage Barista differiscono principalmente per il sistema di controllo integrato: l’express è il modello base con pulsanti, display di temperatura e macinino integrato più grande, il touch è il modello più avanzato con un pannello di controllo touch screen, mentre il Pro ha un display solo informativo. Per chi è alla ricerca di una macchina da caffè avanzata, la scelta è senza dubbio tra i due modelli Oracle Touch e Barista Touch, entrambi dotati di display touchscreen intuitivo che consente di scegliere fra bevande pre-programmate e di salvare tantissime ricette personalizzate. La più piccola della gamma, invece, è Sage Bambino Plus che racchiude le stesse caratteristiche essenziali delle altre macchine rinunciando però a qualche elemento per ridurre al minimo l’ingombro. In particolare, in questo modello realizzato dal brand non è presente la smerigliatrice integrata. Grazie ad un tempo di riscaldamento di soli 3 secondi e un’estrazione precisa, le macchine per caffè Sage passano dal chicco alla tazza rapidamente, regalando un’esperienza all’insegna della comodità e della qualità. L’obiettivo di Sage è quello di realizzare macchine per caffè professionali e adatte a qualunque occasione. Per questo motivo ha ampliato l’offerta lanciando la gamma di macchine per caffè Sage Creatista con sistema a capsule Nespresso, progettate per preparare un caffè di alta qualità, in modo semplice e senza sporcare. Dal caffè al cappuccino, con Sage Creatista l’estrazione del caffè e la montatura del latte è simultanea, per una preparazione straordinaria. All’alta qualità delle macchine per caffè del brand, tuttavia, corrisponde anche un costo elevato: sono soluzioni professionali di alta fascia che non si rivolgono al grande pubblico.