Fiocco . in Birra

Ecovalium è una Blanche che fa parte della linea ORGANIC de La Casa di Cura. Si tratta di una Witbier un po' atipica, perché realizzata con fiocchi d'avena in aggiunta al malto d'orzo e al frumento non maltato e luppolata con varietà moderne (Chinook, ...

T.A.C. è una Saison che nasce da un'ispirazione belga di quelle più moderne. Una buona base cerealicola è data da malto Pilsner e fiocchi di frumento, su cui poggiano i profumi speziati del lievito e quelli - decisamente poco ortodossi - dei luppoli Ch...