Barbecue in Barbecue

Gli strumenti giusti per preparare grigliate in compagnia

Il barbecue è sinonimo di convivialità, di momenti trascorsi in allegria con amici e parenti mentre si è impegnati a preparare deliziosi manicaretti all’aria aperta. Per essere certi di acquistare il miglior prodotto possibile, però, è necessario conoscere quantomeno a grandi linee le differenze tra i vari modelli in commercio. Tutto ciò porta a parlare delle tipologie di barbecue disponibili, a partire da quella più popolare, ovvero il barbecue a gas. Le opzioni del genere, tra le quali rientra il barbecue Weber Spirit II E-310 GBS, sono dotate di una griglia di cottura scaldata da uno o più bruciatori alimentati a propano o butano. Altrettanto comuni sono i barbecue a carbonella e i barbecue a legna; si tratta delle scelte più tradizionali, che prevedono la fase di accensione del fuoco e della formazione della brace. Le alternative descritte sono adeguate all'utilizzo in spazi aperti: se si intende utilizzare la griglia in balcone o in aree più piccole, invece, potrebbe essere utile virare verso un barbecue elettrico. Questi dispositivi propongono un funzionamento piuttosto intuitivo, registrano dimensioni compatte e un tempo di cottura rapido. L'elenco potrebbe continuare con le soluzioni portatili, quelle artigianali e professionali. Una volta scelta la tipologia di apparecchio che si adatta alle proprie necessità, in ogni caso, è la volta di considerare le differenti specifiche tecniche. Sarà necessario esaminare la grandezza del barbecue, parametro legato alla quantità di cibo che si intende preparare. Altrettanto importante è valutare la potenza, così come i materiali impiegati. Un barbecue in pietra si caratterizza per funzionalità differenti rispetto, ad esempio, a quelle di un barbecue a legna professionale. Per ulteriori informazioni che possono aiutare a decidere meglio quale modello preferire, è possibile consultare la guida all'acquisto dei migliori barbecue.

Elettriche, a gas, a carbone: alternative per tutte le esigenze di spesa

Il costo di un barbecue varia in funzione di numerosi parametri tecnici, a cominciare da materiali utilizzati, potenza e tipo di alimentazione. Ne risulta così una fascia di apparecchi economici che possono essere acquistati per cifre inferiori a 150 euro. I modelli in questione propongono un'esperienza di utilizzo semplice, sono spesso portatili e quindi utilizzabili in contesti come campeggi e gite fuoriporta. In molti casi può trattarsi di soluzioni ibride, che alla classica funzione da barbecue accompagnano quella di bistecchiera, come dimostra De'Longhi BQ 80.X, in vendita a poco più di 100 euro. Quello che è definibile come il segmento medio si estende invece dai 150 euro ai 450 euro. Qui entrano in scena le alternative elettriche, a gas e a carbone dei brand più noti. C'è spazio per i prodotti a legna come il barbecue Campingaz Adelaide 3, venduto a circa 200 euro. Opzioni adatte all’impiego all’aperto e che consentono di preparare manicaretti in giardini e aree esterne. Infine si arriva alla fascia alta, da 450 euro in su, con specifiche sempre più avanzate e tecnologie complesse. Basta pensare alle barre Flavorizer del barbecue Weber Spirit II E-320 GBS, proposto a circa 650 euro, pensate per dare un tocco in più alle proprie grigliate.