Vini Francesi in Vini

Dai vitigni più pregiati alle regioni di eccellenza

Quello dei vini francesi è un mondo molto vasto e variegato, pertanto la scelta di una buona bottiglia dipende dalla conoscenza di alcune informazioni essenziali. Innanzitutto i vini francesi sono etichettati in base al territorio di origine e non alla varietà dell’uva. Bordeaux e la Borgogna sono probabilmente le migliori regioni vinicole francesi, a cui si aggiungono la Valle del Rodano, il Beaujolais, la Linguadoca-Rossiglione e la Valle della Loira. Per quanto concerne la classificazione per marchio d'origine, a partire dal 2012 anche la Francia ha iniziato a seguire il sistema unico dell'Unione Europea, il quale individua 4 categorie elencate in ordine di esclusività: i vini VDQS (Appellation d'Origine Vin De Qualité Supérieure), i vini AOC (Appellation d'origine contrôlée), i Vins de Pays (vini di campagna) e i Vins de Table (vini da tavola). Il vitigno più piantato è il Merlot, che copre ben il 14% della superficie vitata; a seguire vi sono Ugni Blanc, Grenache, Syrah, Cabernet sauvignon, Pinot nero e Chardonnay. In merito alle tipologie, è possibile distinguere in: vino rosso francese da vitigni come il Pinot Nero, il Cabernet Sauvignon, il Merlot e lo Zinfandel; vino rosè francese come i rosati provenzali; vino bianco francese come lo Chardonnay, il Riesling, il Sauvignon Blanc e il Moscato; spumanti di Champagne e Vouvray. Chiarite queste differenze, l’acquisto di un buon vino francese dipende essenzialmente dai propri gusti e da alcune semplici accortezze. Ad esempio è certamente preferibile sceglierne uno imbottigliato nello stesso luogo di produzione, possibilmente proveniente da una regione rinomata per le sue uve, come i già citati AOP o AOC.

Una gamma vinicola così ampia da soddisfare ogni esigenza economica

Per acquistare i vini francesi è necessario spendere un minimo di poco inferiore a 5 euro sino a un massimo che può arrivare intorno a 1.500 euro. L’enorme forbice economica non deve sorprendere troppo, in quanto è noto come la qualità dei vitigni più pregiati, unita all’eccellenza della regione d'origine e all’invecchiamento del vino, siano fattori determinati nel far lievitare il prezzo di una bottiglia. Per orientarsi al meglio, il mercato viene suddiviso in 3 fasce di prezzo. Partendo da quella più economica, a poco più di 8 euro è possibile acquistare 'Marius Blanc' Michel Chapoutier 2022 nella bottiglia da 0,75 Litri. Maturato in acciaio per non meno di 5 mesi, questo vino bianco francese a base di Vermentino proveniente dall’area della Languedoc-Roussillona, nel sud della Francia, si presenta fresco e minerale con una struttura fruttata ed equilibrata mista a note di pompelmo, limone, frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche. Alla fascia intermedia appartiene Chateau Canon Croix Canon Sant Emilion AOC 2017, un vino rosso francese in vendita a circa 60 euro. Proveniente dalla regione Bordeaux, è il risultato di 2 varietà di uva, quelle Merlot (77%) e quelle Cabernet Franc (23%); morbido e delicato al palato, ha un finale minerale, mentre al naso offre note erbacee e di frutta fresca come ciliegie, mirtilli e ribes nero. Nella fascia top di gamma Trovaprezzi.it consiglia Louis Roederer Cristal Rosé Champagne AOC, disponibile a poco meno di 490 euro. Si tratta di un vino champagne (55% pinot nero, 45% chardonnay) che sprigiona intense note di ribes e lampone, spezie dolci e sfumature affumicate.