Birra Birra Flea

Birra Flea è un’azienda ad elevato tasso di sostenibilità, grazie soprattutto all’impiego di un imponente impianto fotovoltaico che le assicura energia a sufficienza. Ma tutto l’ecosistema del birrificio è votato a ridurre l’impatto ambientale legato ai processi produttivi. La sede dell’azienda si trova in Umbria, per la precisione a Gualdo Tadino. E fra le birre più rappresentative dell’intero catalogo, spicca la Federico II, dedicata al famoso sovrano di Svevia che fu Imperatore del Sacro Romano Impero nel XIII secolo. Birra Flea Federico II appartiene alla famiglia delle Golden Ale. Lavorata con processo ad alta fermentazione, è una birra artigianale cruda, non filtrata e non pastorizzata. Di colore oro intenso nel bicchiere, propone una schiuma di ottima compattezza e cremosità. Al naso regala sentori fruttati decisi mentre la parte gustativa è retta dal giusto equilibrio di acidità, spinta amara e retrogusto erbaceo. La qualità del prodotto finito dipende dalla bontà degli ingredienti. Ed in questo Birra Flea eccelle, impiegando materie prime straordinarie, a partire dall’acqua pura delle sorgenti locali fino ad arrivare al malto d’orzo di proprietà, passando per lieviti e luppoli altamente selezionati. Tripudio di piacevolezza per il palato, Federico II è una birra facile da abbinare, anche grazie al generoso grado alcolica di 5.9 gradi. E se si comporta molto bene con salumi e formaggi saporiti, si esalta in coppia alle grigliate di carne ed agli hamburger.Birra Flea Federico II in pillole:Birra artigianale appartenente alla famiglia delle Golden AleEquilibrata, corposa e dotata di schiuma compattaSi esalta in coppia alle carni grigliateMaterie prime di qualità e approccio aziendale green

Bianca Lancia fu una delle mogli di Federico II di Svevia e, secondo le testimonianze del tempo, la prediletta. Ad essa si ispira l’omonima Bianca Lancia, blanche delicata e vivace creata dal birrificio artigianale Birra Flea di Gualdo Tadino. Ma tutti i prodotti in catalogo sono collegati, in qualche modo, alla figura del grande sovrano medievale che tanto condizionò la cultura e la società del nostro Paese nella prima metà del ‘200. Bianca Lancia è una chiara dal colore giallo paglierino e dalla schiuma compatta ed aderente. Sentori fruttati e note di frumento ne compongono il bouquet olfattivo mentre, a livello gustativo, colpisce la decisa componente acidula che è caratteristica di tutte le blanche. Birra Flea impiega solo materie prime straordinarie per produrla. Si parte dal malto d’orzo e di frumento coltivati in loco per arrivare ai lieviti e luppoli selezionati. Ma non dimentichiamo uno degli ingredienti più importanti in assoluto: la purissima acqua di Gualdo Tadino. In più, Bianca Lancia è aromatizzata con del coriandolo e delle bucce di arancia amara. Servita fra i 6 e gli 8 gradi dà il meglio di sé, mostrandosi estremamente versatile nell’abbinamento. Il tutto anche grazie alla gradazione alcolica che non supera i 5 gradi. La freschezza gustativa che la contraddistingue ne facilita la degustazione in coppia a piatti a base di pesce e verdure. Ma si comporta benissimo anche con le carni bianche, i salumi ed i formaggi.Birra Flea Bianca Lancia in pillole:Birra artigianale in stile blancheImpiego di materie prime di grande qualitàFresca, leggermente acidula e beverinaPerfetta con il pesce e le carni bianche

Blonde ale artigianale Grado alcolico 5.2% Profumata ed equilibrata Perfetta con l’aperitivo