Birra Flea Bianca Lancia a partire da 2,60 €

Bianca Lancia fu una delle mogli di Federico II di Svevia e, secondo le testimonianze del tempo, la prediletta. Ad essa si ispira l’omonima Bianca Lancia, blanche delicata e vivace creata dal birrificio artigianale Birra Flea di Gualdo Tadino. Ma tutti i prodotti in catalogo sono collegati, in qualche modo, alla figura del grande sovrano medievale che tanto condizionò la cultura e la società del nostro Paese nella prima metà del ‘200. Bianca Lancia è una chiara dal colore giallo paglierino e dalla schiuma compatta ed aderente. Sentori fruttati e note di frumento ne compongono il bouquet olfattivo mentre, a livello gustativo, colpisce la decisa componente acidula che è caratteristica di tutte le blanche. Birra Flea impiega solo materie prime straordinarie per produrla. Si parte dal malto d’orzo e di frumento coltivati in loco per arrivare ai lieviti e luppoli selezionati. Ma non dimentichiamo uno degli ingredienti più importanti in assoluto: la purissima acqua di Gualdo Tadino. In più, Bianca Lancia è aromatizzata con del coriandolo e delle bucce di arancia amara. Servita fra i 6 e gli 8 gradi dà il meglio di sé, mostrandosi estremamente versatile nell’abbinamento. Il tutto anche grazie alla gradazione alcolica che non supera i 5 gradi. La freschezza gustativa che la contraddistingue ne facilita la degustazione in coppia a piatti a base di pesce e verdure. Ma si comporta benissimo anche con le carni bianche, i salumi ed i formaggi.

Birra Flea Bianca Lancia in pillole:

• Birra artigianale in stile blanche
• Impiego di materie prime di grande qualità
• Fresca, leggermente acidula e beverina
• Perfetta con il pesce e le carni bianche

Di Matteo Sartini

10 settembre 2020

Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto