Birra Birra Gjulia

Il birrificio artigianale Gjulia ha sede a San Pietro al Natisone, in provincia di Udine. In una terra di grandi vini bianchi, la famiglia Zorzettig non tradisce la tradizione. Ma alla produzione vitivinicola affianca quella birraria, in ambo i casi con risultati eccellenti. Le birre classiche Gjulia sono quattro e sono ispirate ai punti cardinali. Gjulia Ovest Ambrata è una birra artigianale ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Frutto di un processo produttivo caratterizzato dalla rifermentazione in bottiglia, lascia intravedere un leggero sedimento naturale. Ambrata di colore, è accompagnata da una schiuma densa e cremosa. A livello olfattivo, sentori di sottobosco si sposano con note caramellate decise. Mentre al palato, regala una piacevolezza straordinaria l’attacco morbido che va a sfociare in un finale amarognolo. Complessa e strutturata, si degusta con piacere pasteggiando. E grazie alla buona versatilità, si abbina molto bene alle carni saporite, spaziando dalle grigliate agli arrosti importanti di cacciagione. Qualità, precisione, impegno e rispetto: ecco i quattro punti cardinali del birrificio friulano, fonte di numerosi premi e riconoscimenti internazionali. E come di solito accade in ambito birrario, tutto parte dalle materie prime, la cui qualità è la pietra miliare di ogni produzione. Nel caso di birra Gjulia, ad esempio, l’acqua è quella sorgiva che scorre pura dal Monte Mia. Mentre l’orzo è coltivato in loco con cura straordinaria. I luppoli, infine, sono sottoposti ad un ferreo processo di selezione.Birra Gjulia Ovest Ambrata in pillole:Birra ambrata non filtrata e non pastorizzataProfumi decisi di caramello e sottoboscoGrado alcolico: 7%Si abbina alla perfezione con la carne