Cottura elettrica e impastatrici Vorwerk

Il brand Vorwerk è legato a doppio filo al robot da cucina più famoso al mondo, il Bimby. La qualità e la precisione distintive dell’azienda tedesca fondata nel 1883 hanno dato vita a un robot da cucina multifunzione iconico e altamente performante, noto come Thermomix fuori dall’Italia e nato nei primi anni Settanta. Il nome Bimby acquisito in Italia deriva dai suoi primi utilizzi: il robot fungeva da omogeneizzatore presso una famosa clinica infantile. La funzione di omogeneizzatore era solo una delle tante offerte dal Bimby, che inizialmente si componeva del solo boccale e si focalizzava sulla preparazione preliminare di ingredienti – tagliare, sminuzzare, impastare, amalgamare ecc. – e sulla cottura elettrica di zuppe, omogeneizzati, risotti e salse, oltre a preparazioni semplici come i soffritti. Ma già alla fine degli anni Settanta il robot da cucina Bimby si arricchisce del cestello per la cottura separata rispetto alla zona lame, che in seguito diventerà il cestello per la cottura a vapore. Una ricerca continua basata sulla più avanzata innovazione tecnologica e sull’obiettivo di creare robot da cucina sempre più pratici e versatili ha condotto alla progettazione di tanti modelli Vorwerk Bimby con nuove funzioni e nuovi accessori. Negli anni il robot da cucina Bimby ha acquisito le sue caratteristiche fondamentali, come la bilancia elettronica integrata, l’utensile a farfalla per montare e per cuocere il riso, la funzione di impasto dei lievitati, la protezione contro il surriscaldamento, il timer, la rotazione delle lame in senso antiorario per non tagliare gli ingredienti durante la miscelazione e molto altro. La novità più visibile nell’evoluzione di queste macchine è la completa digitalizzazione: dalle originarie manopole per la regolazione delle impostazioni si è passati a un’interfaccia utente sempre più centrata su tasti e schermo, per arrivare oggi a un display touch che incorpora tutti i comandi. I robot Bimby più moderni, come il Vorwerk Bimby TM6 e il Vorwerk Bimby TM7, possono sostituire fino a 20 piccoli elettrodomestici da cucina, facilitando e velocizzando la preparazione dei pasti. Le potenzialità si espandono ulteriormente con gli accessori ufficiali Vorwerk. Il ricettario da cartaceo è diventato digitale: grazie al collegamento Wi-Fi, il robot accede a una piattaforma con oltre 10.000 ricette in italiano. Rispetto ad altri robot da cucina multifunzione, oggi il Vorwerk Bimby offre materiali di maggiore qualità, una grande potenza di lavorazione, alte temperature, una bilancia con precisione massima e tante funzioni innovative come la fermentazione, utile per esempio per preparare lo yogurt, la cottura sottovuoto e la cottura lenta. Ma una caratteristica fondamentale dei prodotti Vorwerk è la loro durevolezza nel tempo: tutti i robot di questo brand, anche i modelli più vecchi, possono passare da una generazione a quella successiva e continuare a funzionare perfettamente.