Cottura elettrica e impastatrici Famag

Famag srl è l’acronimo di Fabbrica Macchine Alimentari Grillo, un’azienda italiana che da oltre 40 anni realizza macchinari per i settori agricolo, forestale e alimentare di qualità artigianale e livello professionale. Una gamma progettata per garantire affidabilità e solidità sia in ambito industriale sia in ambito domestico. Le impastatrici Famag Grilletta sono la dimostrazione di questa trasversalità: i vari modelli ricoprono tutte le possibili esigenze domestiche e anche quelle di piccole realtà professionali. Tutte le impastatrici Famag sono accomunate dall’elevata qualità dei materiali; infatti, sono realizzate interamente in metallo e in particolare griglia, vasca e spirale sono in acciaio inox. Il gancio a spirale è l’utensile migliore per realizzare lievitati perfetti. Le dimensioni delle macchine Famag sono compatte: più grandi delle planetarie casalinghe ma più piccole delle impastatrici professionali da banco, coniugano i due mondi mettendo al centro l’usabilità e l’eccellenza della performance. La gamma si divide tra impastatrici a testa fissa come Famag Grilletta IM5 e impastatrici a testa ribaltabile come Famag Grilletta IM10S che offrono due fasce di prezzo diverse ma performance simili. Le impastatrici a testa ribaltabile offrono la grande comodità di poter rimuovere la vasca e lavarla in lavastoviglie anziché a mano, ma anche di poter spostare la vasca e utilizzarla come contenitore dove far lievitare l’impasto, senza doverlo travasare. I modelli più piccoli partono da una capacità di 7 litri, ideale per preparare impasti da 0,5 kg a 5 kg e hanno un motore asincrono con trasmissione a catena e doppia cinghia ad alta resistenza: una struttura che rende queste macchine silenziose, con bassi consumi energetici e durature nel tempo senza bisogno di particolare manutenzione. Le impastatrici più semplici e più adatte all’uso domestico presentano un’unica velocità, mentre quelle più avanzate offrono 10 velocità tra cui scegliere da 80 a 280 giri al minuto, per ottenere precisione e rapidità nella lavorazione. Le macchine di punta della gamma Famag Grilletta sono le impastatrici con ciotola in acciaio inox da 13 litri e testa ribaltabile: ideali per grandi quantità di impasto anche ad alte idratazioni, permettono di realizzare pizza, pane, pasta fresca e all’uovo, biscotti e torte anche per pizzerie, bar, ristoranti e panifici. Dispongono anche della funzione di inversione di marcia, utile per preparare la biga, e hanno un motore brushless a tecnologia Inverter estremamente silenzioso. Completano la gamma le impastatrici Famag Grilletta con vasca da 24 litri, come Famag Grilletta IM20, specifiche per uso professionale e dotate di rotelle per spostarle sul piano di lavoro con facilità, nonostante il loro peso notevole. Dalla cucina di casa al laboratorio professionale, le impastatrici Famag sono una garanzia di affidabilità e risultati di altissimo livello, raggiunti grazie a tecnologie avanzate inserite in macchine facili da usare.