Prosecco Le Prese in Vini

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEIl colore é giallo paglierino, accompagnato dalla spuma fitta con un perlage fine e persistente,grazie all'attenzione certosina di tutte le fasi di presa di spuma. Il profumo è ampio e fruttato,ricorda la mela gialla, la …

Il Prosecco Treviso Extra Dry 'Galìe' di Astoria è un tipico spumante veneto, di grande leggerezza e fragranza. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata e affronta una lenta presa di spuma che valorizza il profilo …

Eccelso, raffinato e particolarmente ricco di note della frutta tropicale e dei fiori di primavera. Per la produzione del Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Santa Margherita il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per

Il Prosecco Rive di Soligo di BiancaVigna viene prodotto da uve Glera (con l'1% di Verdisio e Perera) coltivate sulle colline poste in località San Gallo a 380 metri slm con pendenze che raggiungono anche il 70%. La presa di spuma avviene in acciaio a …

Il Prosecco Conegliano Valdobbiadene Nature di BiancaVigna è uno spumante che riprende l'antica tradizione del "vin col fondo". La presa di spuma avviene in bottiglia ma senza sboccatura lasciando quindi il vino a contatto con i lieviti rifermentativi …

Piacere puro La produzione di spumanti ebbe inizio nel 1928 quando Attilio Gino Santi, grande ricercatore ed inventore, iniziò a spingere per l'utilizzo delle autoclavi per la presa di spuma seguend...