Prosecco Le Prese in Vini

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEIl colore é giallo paglierino, accompagnato dalla spuma fitta con un perlage fine e persistente,grazie all'attenzione certosina di tutte le fasi di presa di spuma. Il profumo è ampio e fruttato,ricorda la mela gialla, la …

Il Prosecco Treviso Extra Dry 'Galìe' di Astoria è un tipico spumante veneto, di grande leggerezza e fragranza. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata e affronta una lenta presa di spuma che valorizza il profilo …

Il Prosecco Conegliano Valdobbiadene Nature di BiancaVigna è uno spumante che riprende l'antica tradizione del "vin col fondo". La presa di spuma avviene in bottiglia ma senza sboccatura lasciando quindi il vino a contatto con i lieviti rifermentativi …

Il Prosecco Rive di Soligo di BiancaVigna viene prodotto da uve Glera (con l'1% di Verdisio e Perera) coltivate sulle colline poste in località San Gallo a 380 metri slm con pendenze che raggiungono anche il 70%. La presa di spuma avviene in acciaio a …

Piacere puro La produzione di spumanti ebbe inizio nel 1928 quando Attilio Gino Santi, grande ricercatore ed inventore, iniziò a spingere per l'utilizzo delle autoclavi per la presa di spuma seguend...