Famag Grilletta IM10 | Confronta prezzi

Recensione Famag Grilletta IM10

Caratteristiche generali
Tipo	Impastatrice
Capacità massima	10 kg
Materiale	Acciaio

Funzioni
Impastatrice	Sì

Famag Grilletta IM10 è un’impastatrice a spirale di livello professionale che ha il doppio della capienza rispetto al modello Famag Grilletta IM5. È un’impastatrice adatta alla lavorazione di grandi quantità di preparazioni, infatti la sua ciotola ha una capacità di 13 litri e il minimo di impasto che vi si può lavorare è 500 g, per arrivare fino a un massimo di 10 kg, con 7 kg di farina. Le sue dimensioni sono ridotte, e questo la rende un piccolo elettrodomestico adatto all’uso casalingo, ma le sue prestazioni e i materiali sono professionali. Griglia, vasca e spirale sono realizzate in acciaio inox, quindi sono resistenti e assolutamente sicure per il contatto con gli alimenti. Il motore è della tipologia Inverter, ha una potenza superiore a 500 W ed è brushless, quindi privo di contatti elettrici striscianti e di conseguenza molto silenzioso ed efficiente. Con le sue 10 velocità consente di lavorare con facilità qualsiasi tipo di impasto, anche ad alta idratazione, e ottenere risultati professionali. Dispone, inoltre, dell’inversione del senso di rotazione, che rende più omogenei i composti ed è utile in particolare per la preparazione della biga. È un’impastatrice a testa fissa, quindi il gancio e la vasca non si possono rimuovere e spostare per inserire ingredienti aggiuntivi e per la pulizia. Per il resto la macchina è di facile utilizzo, infatti possiede solo il tasto di accensione e la manopola per regolare la velocità e non richiede alcuna manutenzione, a parte la regolare pulizia. Da sottolineare, infine, che l’impastatrice Famag è coperta da una garanzia di 3 anni.

Famag Grilletta IM10 in pillole:

Capacità ciotola 13 litri
Testa fissa
Motore Inverter brushless
Profondità 52,5 cm

Scritto da Francesca Bello

Nata a Novara, ma assorbita inesorabilmente da Milano e sempre con il prossimo viaggio già in testa (insieme al prossimo libro da leggere). Lettrice vorace sin da piccolissima, si è laureata in Lettere e in Editoria e si dedica alla scrittura e al... Leggi tutto

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Domande frequenti su Famag Grilletta IM10

Qual è la differenza tra un’impastatrice a spirale come Famag Grilletta IM10 e una planetaria?

L’impastatrice a spirale lavora gli impasti con un robusto gancio a spirale anziché con la frusta a foglia tipica della planetaria e il suo movimento è in grado di sviluppare i legami glutinosi più rapidamente e di lavorare alla perfezione sia impasti tenaci sia impasti ad alta idratazione, esprimendo maggiore forza. È quindi un apparecchio più professionale rispetto a una planetaria anche di qualità come Kenwood Titanium Chef Baker KVC85.004SI.

Come si pulisce l’impastatrice Famag Grilletta IM10?

Poiché la ciotola e il gancio dell’impastatrice non si possono smontare, la pulizia va svolta manualmente, dopo aver staccato la macchina dalla corrente e tolto la griglia. A questo punto si può pulire la ciotola con una spugna e sapone da cucina, facendola ruotare per raggiungere tutta la superficie.

L’impastatrice Famag Grilletta IM10 è ingombrante?

È più ingombrante delle comuni impastatrici e planetarie casalinghe, ma è compatta per essere un’impastatrice a spirale professionale. Le sue dimensioni, infatti, sono di 29,5 cm in larghezza, 52,5 cm in profondità e 42 cm in altezza, ma è soprattutto il peso di 32 kg a imporre un posizionamento fisso sul piano della cucina.

Quanto tempo ci vuole per preparare un impasto con l’impastatrice Famag Grilletta IM10?

Il gancio a spirale compie dai 90 ai 320 giri al minuto, a seconda della velocità impostata, ed è possibile preparare fino a 30 kg di impasto in 1 ora. Questo significa che un impasto da 10 kg si prepara in circa 20 minuti.