Come sbrinare il freezer e ogni quanto farlo

Lo strato di ghiaccio che si accumula sulle pareti del congelatore non è solo fastidioso perché riduce lo spazio disponibile e perché rende difficoltosa l’apertura e la chiusura degli sportelli, ma è anche un nemico silenzioso dell’efficienza energetica.

Un freezer ricoperto da appena mezzo centimetro di ghiaccio può consumare anche fino al 20% in più di energia. Procedere regolarmente allo sbrinamento è quindi un’operazione di manutenzione essenziale per garantire la longevità dell’elettrodomestico, la conservazione ottimale dei cibi e un taglio netto sulla bolletta. Ovviamente stiamo parlando di frigoriferi che non siano dotati del sistema No Frost: in quel caso, non dovrete preoccuparvi di sbrinare il freezer perché l’elettrodomestico è progettato per evitare la formazione di ghiaccio.

Ecco di cosa parleremo in questo articolo.

• Perché sbrinare il freezer è importante
• Come togliere il ghiaccio dal freezer
• Come sbrinare il freezer velocemente
• Quanto tempo ci vuole per sbrinare il freezer?
• Ogni quanto togliere il ghiaccio dal freezer?
• Come evitare che si formi il ghiaccio in freezer?

Perché sbrinare il freezer è importante

Prima ancora di scoprire come fare, capiamo come mai lo sbrinamento periodico del congelatore è un’operazione tanto importante.

• Risparmio energetico. Uno strato di ghiaccio anche molto sottile (appena 0,5 – 1 cm) è come un isolante termico e costringe il motore a lavorare più intensamente e più a lungo per mantenere la temperatura ottimale. Questo ovviamente comporta un consumo energetico maggiore, anche del 20%.
• Migliore conservazione. L’accumulo di ghiaccio può anche compromettere il funzionamento dell’apparecchio e influire negativamente sulla stabilità della temperatura interna, e di conseguenza sulla conservazione ottimale dei cibi.
• Recupero di spazio. Se il ghiaccio diventa particolarmente ingombrante, avrete anche meno spazio all’interno del congelatore per conservare gli alimenti. Senza contare che persino l’apertura e la chiusura dei cassetti potrebbe risultare difficoltosa, fino a bloccarsi del tutto se il ghiaccio diventa davvero troppo.

Come togliere il ghiaccio dal freezer

E adesso vediamo nel dettaglio come togliere gli accumuli di ghiaccio dalle pareti del freezer.

• Per prima cosa vi consigliamo di spegnere il frigorifero o il congelatore e staccarlo dalla presa elettrica.
• Rimuovete tutti i cibi all’interno ed eventualmente sistemateli all’interno di borse termiche per mantenerli freddi.
• Togliete anche i cassetti e i ripiani (è l’occasione buona per lavarli!).
• Posizionate panni alla base del freezer per raccogliere l’acqua che si scioglierà, magari anche delle bacinelle per essere sicuri di non bagnare per terra.
• A questo punto potete lasciare la porta del congelatore aperta e aspettare che il ghiaccio si sciolga da solo, ma potrebbe volerci qualche ora. In alternativa potete velocizzare lo scioglimento del ghiaccio posizionando all’interno del congelatore una pentola con acqua molto calda all’interno; chiudete poi lo sportello e lasciatela lì per circa 15-20 minuti, vedrete che il ghiaccio si scioglierà molto più rapidamente.
• Ora è il momento di staccare gli accumuli di ghiaccio che non si sono sciolti, aiutandovi con un raschietto di plastica o di legno. Evitate oggetti appuntiti o metallici che potrebbero graffiare le pareti del congelatore.
• Questo è il momento perfetto per lavare l’interno del freezer con acqua tiepida e bicarbonato di sodio per igienizzare. Asciugate poi perfettamente l’interno e rimettete a posto cassetti e ripiani, poi riaccendetelo e riposizionate gli alimenti, controllando sempre che non si siano scongelati (in quel caso andranno consumati).

Come sbrinare il freezer velocemente?

Se volete accelerare la sbrinatura del congelatore, ci sono alcuni metodi efficaci che vi aiuteranno.

• Ripetete l’operazione della pentola con acqua calda per un paio di volte (o comunque fin quando il ghiaccio non si sarà sciolto del tutto), in modo da mantenere la temperatura alta e favorire così lo scioglimento rapido del ghiaccio.
• Utilizzate un asciugacapelli (a bassa potenza) puntato verso l’interno del freezer: l’aria calda circolante accelera l’evaporazione e lo scioglimento.
• Applicate un panno imbevuto di acqua calda sulle aree dove gli accumuli di ghiaccio sono più consistenti e spargetevi sopra un po’ di sale, che velocizza lo scioglimento.

Quanto tempo ci vuole per sbrinare il freezer

Ovviamente la risposta dipende dall’entità dell’accumulo di ghiaccio e dal metodo che utilizzerete: uno dei metodi che vi abbiamo consigliato nel paragrafo precedente permette di sbrinare il congelatore in circa un’ora di tempo, mentre se lascerete che il ghiaccio si sciolga da solo semplicemente lasciando la porta aperta, potreste dover aspettare anche 2 o 4 ore, in base allo strato di ghiaccio e anche alle dimensioni del congelatore.

Ogni quanto togliere il ghiaccio dal freezer?

La frequenza dipende dal tipo di apparecchio e dall’utilizzo, ma l’obiettivo è agire prima che il ghiaccio superi la soglia critica comportando i problemi che abbiamo visto nel primo paragrafo. In genere, per i congelatori statici lo sbrinamento si rende necessario ogni 3-6 mesi, o comunque non appena lo strato di ghiaccio raggiunge 1 cm. Nei freezer No Frost invece non è necessario procedere allo sbrinamento, ma solo alla pulizia profonda e igienizzante almeno una volta all’anno (in questo articolo trovate tanti consigli utili).

Come evitare che si formi ghiaccio in freezer?

Ovviamente è importante sbrinare il freezer ma ancora più importante è cercare di evitare che il ghiaccio si formi, ed è possibile farlo con alcune piccole accortezze.

• Non introdurre cibi molto caldi nel congelatore perché l’umidità rilasciata dai cibi tiepidi o caldi si condensa subito sulle pareti fredde, formando brina che poi si trasforma in ghiaccio. Lasciate quindi sempre raffreddare gli alimenti prima di congelarli.
• Verificate regolarmente le guarnizioni della porta perché, se sono usurate o molto sporche, l’aria calda e umida entrerà facilmente causando l’accumulo di ghiaccio.
• Aprire la porta del congelatore il meno possibile è sempre un consiglio utile, anche per risparmiare energia. Ogni volta che aprite la porta, infatti, l’aria calda e umida invade l’ambiente freddo.
• Sigillare i cibi perfettamente è un’altra buona abitudine: i sacchetti specifici per il congelatore o i contenitori ermetici sono l’opzione migliore per evitare che i cibi esposti rilascino umidità che poi si ghiaccia sulle pareti.

E naturalmente, se dovete acquistare un nuovo frigorifero, la cosa migliore è scegliere un modello che sia dotato della tecnologia No Frost così non dovrete più preoccuparvi dello sbrinamento manuale!