Vini Siciliani Rossi E Bianchi in Vini

Nella seconda decade di settembre le uve di Nerello Mascalese vengono vendemmiate e vinificate in bianco. Questa tecnica consiste nella immediata separazione delle bucce di colore rosso del Nerello dal mosto tramite pressatura. Dopo la fermentazione il …

Uve autoctone rosse (90%) e bianche (10%) provenienti da vigneti dell'area della serie "gessosa-solfifera" (arenarie, calcare e trubi). L'uva viene diraspata e fatta fermentare con macerazione sulle bucce per un periodo che varia, in base alla cuvèe, da …

Ramì è un elegante bianco siciliano ottenuto da Grecanico e Inzolia coltivati in biodinamica su terre rosse. Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni e affinato in cemento, esprime al meglio il carattere del territorio. Al naso regala note di …

Il vino Bianca di Valguarnera è un bianco siciliano di successo, prodotto da Duca di Salaparuta fin dal 1987 con uve di Ansonica in purezza. Divenne una delle etichette più rappresentative dell'enologia siciliana e insieme al vino rosso Duca Enrico ha …

Il Fanino Serragghia è un vino rosso ottenuto da uve bianche e rosse di Pignatello e Catarratto, che nascono da vigneti situati su suolo vulcanico, che insieme all'influsso marino dell'isola di Pantelleria conferiscono al vino una salinità profonda e …