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50cl. 14%vol. PRODOTTO ASTUCCIATO. Una birra viva ad alta fermentazione che incontrando l'aria pura delle Langhe e riposando per lungo tempo è divenuta un prodotto nuovo, unico. All'aspetto si presenta limpida, priva di schiuma e gasatura, con un colore …

50cl. 14%vol. PRODOTTO ASTUCCIATO IN LEGNO. Nasce da un "pensiero perverso" di Teo e da anni di ricerca. Una birra ad alta fermentazione che ha subito un processo di macro ossidazione e una maturazione in botti di rovere che hanno ospitato grandi rum, …

50cl. 14%vol. PRODOTTO ASTUCCIATO IN LEGNO . Alla Xyauyù viene abbinato un prodotto dell'eccellenza agricola italiana: il tabacco Kentucky, aggiunto con infusione a freddo in barrique di rovere. Il risultato è una birra dai profumi e dai sapori decisi, …

50cl. 14%vol. PRODOTTO ASTUCCIATO IN LEGNO. Rappresenta l'espressione più complessa della ricerca di Teo nella creazione delle sue birre da divano. Una birra ad alta fermentazione che ha subito un processo di macro ossidazione e dodici mesi di …

3 BOTTIGLIE DA 75cl L'UNA. 10.5% vol. THE ORIGINAL HYBirra eccezionale, realizzata con lo stesso metodo dello Champagne, unica per i suoi profumi e sapori che rimangono prolungati nel palato.Nome: HY si pronuncia 'ai'.Metodologia: Champenoise.Stile: …

3 BOTTIGLIE DA 75cl L'UNA. 10,5% vol. Realizzata con lo stesso metodo dello Champagne, secondo un'antica ricetta, deve il suo colore ramato all'uso del malto tostato.Nome: HY Cuvée si pronuncia 'ai Cuvée'. Metodologia: Champenoise. Stile: extra strong, …

6 BOTTIGLIE DA 75cl. 5%vol. WITBIER (BLANCHE) Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che …

6 BOTTIGLIE DA 75cl DI BIRRA BALADIN NAZIONALE. 6,5%vol. BLONDE ALE Di colore giallo intenso, questa birra si presenta con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio …

6 BOTTIGLIE DA 75cl. 4.2% vol. INGREDIENTI Acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito. ASPETTO Colore dorato e schiuma bianca. AROMA Moderato aroma di cereale, erbaceo e agrumato. SAPORE Amaro non pronunciato, equilibrato dal dolce dei cereali. ABBINAMENTO …

6 BOTTIGLIE DA 75cl. 4,7% vol. Birra in stile Blanche dal colore paglierino molto chiaro, torbida e all'apparenza lattiginosa. Al naso presenta un profilo pulito di spezie ben sposate alle note di cereale fra cui spicca il frumento. Il gusto è piacevole …

6 BOTTIGLIE DA 75cl. 5,8%vol. SAISON Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo. I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all'istante tra distese di campi in …

6 BOTTIGLIE DA 75cl DI BIRRA BALADIN SUPER. 8% vol. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero di canna grezzo, lievito. Birra artigianale, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Nata per prima nella famiglia Baladin. Raggiante nel …

6 BOTTIGLIE DA 75cl. 7,5%vol. AMERICAN PALE ALE Una birra dalla schiuma bianca e fine di lunga persistenza, Rock'n'Roll si presenta di color giallo carico con una lieve velatura omogenea. Al naso le prime note pepate si aprono poi ad una leggera …

6 BOTTIGLIE DA 75cl. 6,8%vol. SPICE BEER Questa birra davvero originale si presenta con il suo colore oro carico - o, più tecnicamente, ambrato con riflessi ramati - e lievemente velato e la sua schiuma fine. Un caleidoscopio di profumi che si …

6 BOTTIGLIE DI BIRRA VIOLA BIANCA DA 75cl. 4.8%VOL. Viola bianca è una Blanche ad alta fermentazione prodotta utilizzando non solo il malto d'orzo, ma anche cereali crudi quali frumento e farro, tutti di provenienza italiana. Peculiarità di Viola Bianca …

6 BOTTIGLIE DA 75cl. 10%vol. BELGIAN STRONG DARK ALE Una birra ambrata dai toni accesi con schiuma compatta e corposa. Al naso, si possono scoprire note di cereale e quelle dolci di biscotto accompagnate in sottofondo da sfumature leggere di agrumi che …

6 BOTTIGLIE DI BIRRA VIOLA ROSSA DA 75cl. Per questa birra rossa doppio malto di alta fermentazione sono state utilizzate diverse varità di malto d'orzo distico primaverile e ben 14 tipi di luppolo provenienti da ogni parte del mondo, utilizzati in …

3 BOTTIGLIE DI BIRRA VIOLA BIONDA DA 75cl. Per questa birra bionda dal sapore inconfondibile, sono state utilizzate diverse varietà di malto d'orzo distico primaverile (Pilsner, Vienna, Caramel Light) e ben 10 tipi di luppolo tra cui Perle (Germania), …

6 BOTTIGLIE DA 75cl. 9%vol. BELGIAN STRONG DARK ALE Dal classico color marrone tonaca di frate, la Leön si presenta con una bella schiuma compatta e persistente di color nocciola e, al primo impatto, un profumo fruttato di frutta cotta nel forno a legna …

6 BOTTIGLIE DA 75cl DI BIRRA 32 CURMI. 5,8%vol.Birra arigianale speziata ottenuta con farro e malto d'orzo, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. All'occhio appare con una bella schiuma bianca, compatta, sottile e persistente. Colore giallo …