*ca* in Birra

Gose Wood Aged — Ca' del Brado, Rastignano (BO)Zena è una produzione di Ca' del Brado, marchio bolognese attivo dal 2016, che unisce due stili rari e affascinanti: la Gose — antica birra di grano tedesca con coriandolo, sale e lattobacilli — e le carat...

Birra rossa da invecchiamento — Ca' del Brado, BolognaÛ Baccarossa è la declinazione rossa della linea Û di Ca' del Brado: dove la Orange guarda ai bianchi naturali, la Baccarossa si avvicina ai grandi rossi di territorio. Rubino intenso, profilo aroma...

Nessun Dorma — Wild Ale a Fermentazione Spontanea — Ca' del Brado. Nessun Dorma prende origine dall'antica tradizione della Vallonia belga, dove le birre dei contadini entravano in contatto con lieviti selvaggi durante la produzione. Firmata da Ca' del...

Grape Ale da invecchiamento — Ca' del Brado, BolognaÛ Orange è la Grape Ale di Ca' del Brado: una birra che abita il confine tra il mondo brassicolo e quello enologico con rara eleganza. Dorata e luminosa, si apre con note floreali e di frutta gialla —...

Cuvée de Zrisa è una delle birre più complesse e affascinanti di Ca' del Brado, il birrificio bolognese che abita con rara eleganza il confine tra birra e vino naturale. Il nome svela tutto: zrisa è la ciliegia marasca in croato — il frutto che dà anim...

Birra alla pesca maturata in legno — Ca' del Brado, BolognaCuvée de Pesga di Ca' del Brado è una birra dorata contraddistinta dalla fragranza aromatica della pesca, con sensazioni da frutta gialla acerba, una morbidezza setosa, note funky e una rinfres...

Birra ambrata da invecchiamento — Ca' del Brado, BolognaÛ Baccabianca di Ca' del Brado è una birra di colore ambrato con aromi floreali, da frutta gialla matura ed eleganti note di ossidazione. Il corpo sinuoso è inspessito dai tannini e arrotondato da...

La prima di una lunga serie In tipico stile americano, questa American Pale Ale è prodotta con doppio malto d'orzo e due differenti varietà di luppoli, Perla per conferirgli la vena amaricante e Ca...