Klarstein Dolce Bacio Smart è una gelatiera con compressore dalla potenza di 180 W che permette di realizzare del gelato in 50-60 minuti senza alcuna preparazione preliminare. Il compressore integrato, infatti, raffredda in autonomia la gelatiera, perciò non è necessario pre-congelare il cestello o il composto degli ingredienti per il gelato. Basta selezionare il programma desiderato tra le 5 funzioni disponibili, inserire gli ingredienti nel cestello senza lavorarli e attendere il tempo di miscelazione e raffreddamento. Durante la lavorazione, il coperchio trasparente rende visibile lo stato del composto in qualsiasi momento. Al termine del processo, il gelato è subito pronto da gustare. Dopo l’uso, la gelatiera si pulisce rapidamente smontando il cestello, il coperchio e la foglia miscelatrice. In dotazione viene fornito anche un cucchiaio da gelato per servire. Tutte queste componenti rimovibili sono lavabili in lavastoviglie, mentre la base in acciaio spazzolato va pulita semplicemente con un panno umido. Ma la caratteristica distintiva di questa gelatiera è l’app per smartphone e tablet che consente di utilizzare e gestire la gelatiera da un dispositivo mobile, connettendola tramite Wi-Fi. Nell’app si può accedere a una serie di ricette con tutorial passo passo per realizzarle. Non manca, comunque, anche il consueto ricettario cartaceo con le ricette di base da cui partire per personalizzarle con gli ingredienti preferiti. Le ricette comprendono non solo gelati, ma anche yogurt, grazie all’apposita funzione, ed è possibile anche scegliere la consistenza prediletta con la funzione durezza che porta il prodotto da molto denso e compatto a morbido e cremoso.
L’app si può installare su qualsiasi smartphone o tablet Android o iOS. La gelatiera si collega all’app attivando il Wi-Fi tramite l’apposito tasto presente sul pannello di controllo dell’apparecchio. Una volta collegata, si può gestire la gelatiera dall’app: selezionare i programmi, controllare il tempo rimanente, spegnere l’apparecchio e utilizzare tutte le 5 funzioni disponibili. Nell’app è presente anche una vasta gamma di ricette.
Sì, la funzione mantenimento del freddo è attivabile dal pannello di controllo. Al termine della preparazione del gelato, la gelatiera lo mantiene automaticamente freddo per circa 30 minuti, ma selezionando la relativa funzione è possibile prolungare il tempo di mantenimento del freddo.
La gelatiera ha dimensioni standard per questa categoria di piccoli elettrodomestici. A differenza del modello Klarstein Vanilly Sky Family che si sviluppa in verticale, però, per questo modello l’ingombro maggiore è dato dalla larghezza di 42 cm. Altezza e profondità, invece, si fermano rispettivamente a 25 e 28 cm. Durante l’utilizzo, va lasciato qualche cm libero intorno alla gelatiera per evitarne il surriscaldamento.
Il cestello ha una capienza di 2 litri, quindi è possibile preparare circa 1,5 kg di gelato per volta. Questa quantità è adatta per almeno 5 persone. Il composto, infatti, incorpora aria con la mantecatura, quindi è necessario non riempire completamente il cestello per evitare la fuoriuscita di ingredienti.