Capocollo Di Maiale in Prodotti Alimentari

Salume derivato dalla lavorazione della parte superiore del lombo di suino, successivamente disossata e salata a secco prima di essere avvolta nel diaframma parietale del maiale. Legato con spago naturale e aromatizzato con peperoncino di Monte poro, il …

Salume derivato dalla lavorazione della parte superiore del lombo di suino, successivamente disossata e salata a secco prima di essere avvolta nel diaframma parietale del maiale. Legato con spago naturale e aromatizzato. Il capocollo a marchio Salumi …

Lonza di Maiale Tipica Marchigiana stagionata da 450 gr ca prodotto artigianale SV 100% Carni Italiane - Tipicità Marchigiane Marchio Registrato Lonza Tipica Marchigiana, peso unitario circa 450 gr,prodotto tipico marchigiano La lonza, o capocollo, è un …

Capocollo Napoli Kg. 1,5 Capocollo avvolto in rete o in budello naturale. Il capocollo è un salame stagionato ricavato dal collo del maiale. È speziato con pepe nero, dalla forma compatta e con striscioline di grasso bianco. Fine e saporito. Pezzo kg. 1 …

Lonza di Maiale stagionata da 850 gr sottovuoto| Salumificio marchigiano Tomassoni | prodotto artigianale La Lonza viene realizzata con il capocollo di maiale. La carne viene tenuta sotto sale per 7 giorni, lavata con il vino Verdicchio DOC, massaggiata …

Prosciutto crudo insaccato e affumicato con corteccia di fragno e bucce di mandorlo, il capocollo di maiale è messo a macerare nel vino bianco martinese cotto, salato e mescolato con aromi di erbe locali, asciugato in fasce di tela naturale e stagionato …