Ca Viola Barolo in Vini

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione per 15 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione di 10-15 giorni con il cappello sommerso. Affinamento per 24 mesi in botte grande (legno di rovere). Di solito non viene filtrato. …

Vino coltivato, a guyot, tra le Langhe piemontesi, prodotto da Nebbiolo in purezza, con uve provenienti da diversi vigneti. Le uve, attentamente selezionate, per creare uno dei vini di punta di questa azienda, sono fatte fermentare per 15 giorni in …

Vino coltivato, a guyot, tra le Langhe piemontesi, prodotto da Nebbiolo in purezza, con uve provenienti da diversi vigneti. Le uve, attentamente selezionate, per creare uno dei vini di punta di questa azienda, sono fatte fermentare per 15 giorni in …