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Yum Asia Panda Mini Advanced Fuzzy Logic è una pentola cuociriso compatta ma ricca di funzionalità che la rendono più complessa rispetto a una cuociriso come G3 Ferrari G10099 Risocotto. Similmente alle pentole multifunzione come Ariete 2904 Rice Cooker & Slow Cooker, è un piccolo elettrodomestico dedicato principalmente alla cottura del riso, ma con anche altre funzioni particolari. Sul suo pannello di controllo frontale, infatti, si possono trovare tante impostazioni tra cui scegliere: per ogni tipologia di riso c’è una modalità di cottura e inoltre sono presenti funzioni per lo slow cooking, per la cottura al vapore e per la preparazione del porridge o di torte. All’interno di una struttura dal design ispirato proprio alla figura del panda si trova una pentola con rivestimento in ceramica da 2 mm che impedisce al riso di attaccarsi e garantisce la sicurezza alimentare, essendo inoltre privo di BPA e altri agenti dannosi per l’uomo. La ciotola presenta linee di misurazione serigrafate immediatamente visibili, per sapere sempre quanto riso c’è al suo interno e di conseguenza quanta acqua aggiungere. Ma la caratteristica distintiva di questa cuociriso è la tecnologia di cottura avanzata che prevede 7 fasi e regola automaticamente la temperatura basandosi sul peso e sul tipo di contenuto, sul volume d’acqua, sulle temperature interne e sul programma selezionato per ottenere un riso sempre impeccabile. Completano la pentola un tappo interno forato per la cottura a vapore, un coperchio interno e un raccoglitore di condensa sul retro per raccogliere l’acqua in eccesso durante la cottura.
La tecnologia di cottura di questa cuociriso prevede 7 fasi: pre-riscaldamento, assorbimento dell’acqua, riscaldamento, ebollizione, cottura a vapore, raffreddamento e mantenimento in caldo con vapore. Ogni fase corrisponde a un tempo e a una temperatura calcolati in base al programma selezionato e alla quantità di riso inserita nella ciotola.
Sì, alla fine di ogni cottura si attiva automaticamente il mantenimento in caldo, che può essere prolungato fino a 24 ore. In questo modo si può avere sempre il riso o qualsiasi altra preparazione calda fino al momento di gustarla. Un altro strumento utile per farlo è impostare il timer in modo che la cottura inizi, e di conseguenza finisca, al momento opportuno.
La cuociriso possiede programmi di cottura specifici per riso a grani corti, riso da sushi, riso bianco e riso integrale. Il programma di cottura specifico per il porridge, invece, consente di cuocere sia riso sia avena.
È una cuociriso piccola, che ha la capacità di contenere 0,6 litri di volume di riso crudo, corrispondenti a riso cotto per 3 persone massimo. È l’ideale, quindi, per coppie o singoli, ma anche per chi semplicemente ha poco spazio in cucina.
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