Botte 18 in Vini

Che tipo di vino èBourgogne di Alain Michelot è un vino rosso della Borgogna ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero. Fermenta in acciaio inox a temperatura controllata fino a 30 °C e affina per 18 mesi in botti di rovere. Il profilo si mantiene …

Chablis AOC 2022 - Moreau-NaudetDa uve vendemmiate in ritardo, il vino resta da 11 a 18 mesi sui lieviti. Una parte del vino riposa in botti vecchie usate. Ne risulta un vino complesso con una mineralità espressiva a carattere interessante. La sua …