Elfo in Vini

L'Elfo Negroamaro Rosato 2025 di Apollonio rappresenta una delle interpretazioni più vivaci e identitarie del Salento, un vino che celebra la vocazione storica della Puglia per la vinificazione in rosa, trasformando il vigore del Negroamaro in pura …

Denominazione: Salento I.G.P. Bianco FrizzanteAnnata: senza annataColore: Giallo paglierino tenue.Profumo: Fruttato e floreale con sentori di frutta bianca, mela verde e lime.Sapore: Fresco, minerale, con buona acidità e sapidità.Abbinamento: Aperitivi …

Colore: Giallo paglierino tenue.Profumo: Fruttato e floreale con sentori di frutta bianca e lime, delicate note di fiori di campo e glicine. Sapore: Fresco, minerale e con buona acidità e sapidità. Elegante e complesso con finale asciutto e persistente …

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.Profumo: Intensi sentori di frutta gialla con leggere note agrumate e sfumature erbacee.Sapore: Fresco, minerale con buona acidità, equilibrato e complesso con un gusto secco e persistente.Abbinamento: …

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.Olfatto: Il bouquet dei profumi alterna note di frutta, come le ciliegie, a note di erba fresca appena tagliata.Gusto: In bocca ha una delicata percezione tannica che lo rende piacevole e fresco. Ritornano sul …

Alla vista si presenta con un colore rosso cangiante tra il rubino e il violaceo. I profumi che si propagano al naso sono fini e eleganti, strutturati su note principalmente fruttate. Al palato è di buon corpo, equilibrato, con unottima bevibilità. …

TERRITORIO: Il Salento viene identificato da tre elementi climatici: il sole, artefice di gradi zuccherini generosi, il mare, responsabile della mineralità dei vini, e il vento che rende questo territorio naturalmente esente da malattie e …

L'Elfo Primitivo Salento IGT 2025 di Apollonio è un'espressione vibrante e immediata del Salento, un vino che punta sulla purezza varietale per raccontare il lato più fresco e dinamico di uno dei vitigni simbolo della Puglia. Nasce nel cuore della …

l'Elfo Bianco d'Alessano Salento IGT 2025 di Apollonio, un vino che interpreta magnificamente il carattere fresco, floreale e piacevolmente sapido di questo storico vitigno autoctono.Fondata nel 1870, la cantina Apollonio rappresenta uno dei presidi …

L'Elfo Chardonnay Salento IGP 2025 di Apollonio è un'interpretazione luminosa e vibrante dello Chardonnay nel cuore della penisola salentina, un vino che riesce a coniugare la struttura tipica dei bianchi del Sud con una freschezza dinamica e …

L'Elfo Negroamaro 2025 di Apollonio è un'interpretazione vibrante e profondamente territoriale del Salento, un vino che riesce a tradurre la forza solare della Puglia in una forma di estrema piacevolezza e freschezza varietale. Nasce nel cuore della …