Clatronic KM 3765 è una planetaria robusta e capiente che punta più sulla funzionalità rispetto all’estetica, al contrario del modello Clatronic KM 3711 che ha un design più morbido e colorato. Questa planetaria, invece, ha linee più spigolose e un colore neutro, ma garantisce performance tecniche elevate, soprattutto in rapporto al prezzo, dato che rientra in una fascia economica. Con la sua ampia ciotola da 10 litri, è ideale per un uso casalingo che non si limita alle esigenze quotidiane del nucleo familiare, ma si può estendere a cene tra amici e piccole feste. Il motore da 1500 W è costruito per durare a lungo e alimenta ingranaggi in metallo, con un controllo elettronico della velocità che si adegua al carico e alla densità degli impasti, oltre a dipendere dalla velocità impostata manualmente. La planetaria, quindi, è in grado di lavorare sia impasti leggeri sia impasti molto tenaci garantendo le stesse prestazioni. I 3 accessori forniti in dotazione sono adatti ciascuno a lavorazioni specifiche e si inseriscono e disinseriscono facilmente nel braccio reclinabile a 35° della planetaria. Il sistema di sicurezza impone l’arresto automatico del motore quando il braccio viene sollevato, limitando il rischio di ferite o infortuni durante la lavorazione. La sicurezza di utilizzo dipende anche dai piedini a ventosa che mantengono stabile la macchina nonostante le vibrazioni del motore. Quest’ultimo, inoltre, si blocca automaticamente quando si avvicina al surriscaldamento. Completa la dotazione il coperchio paraschizzi con l’apertura per aggiungere ingredienti in corso d’opera senza dover fermare la macchina.
Con la planetaria vengono forniti i tre accessori base tipici di questa macchina: il gancio per impastare in alluminio pressofuso, la frusta a foglia sempre in alluminio pressofuso per miscelare gli impasti leggeri e la frusta in acciaio inox per montare panna, albumi o altro. Modelli più avanzati come Clatronic KM 3674 comprendono anche altri accessori o sono compatibili con accessori extra acquistabili a parte per ampliare le funzioni della planetaria.
La ciotola da 10 litri permette di realizzare fino a 6,5 kg di impasto, ma questa quantità massima varia in base alla tipologia di composto. Per gli impasti pesanti, infatti, il massimo scende a 4,5 kg. Questo significa che, per esempio, è possibile preparare pizza anche per dieci-dodici persone.
Nessun accessorio si può lavare in lavastoviglie, quindi la planetaria va interamente pulita a mano. Ciotola, ganci, frusta e coperchio vanno lavati con acqua e sapone, mentre il corpo della macchina solo con un panno umido, perché non deve entrare acqua nel motore.
La planetaria presenta una manopola retroilluminata che consente di regolare la velocità da 0 a 6 e di impostare la modalità Pulse, ovvero l’attivazione del motore a impulsi brevi e ripetuti. A ogni accessorio corrisponde un range di velocità ideale indicata dal manuale di istruzioni. Per esempio, con il gancio per impastare bisogna stare tra 1 e 3, mentre con quello per miscelare fra 3 e 4.