Telefunken TLF-KPL3101A è un’impastatrice piccola ma versatile, che occupa poco spazio e può agevolare le preparazioni in cucina. Non è dotata del movimento planetario come, ad esempio G3 Ferrari G20149 Pastaio, ma ha comunque accessori e funzioni utili per velocizzare la realizzazione di vari tipi di impasti. Con la sua potenza da 500 Watt, infatti, consente di preparare in poco tempo impasti per pane, pizza, torte e altri dolci all’interno della sua ciotola da 3,5 litri. Tale capienza è notevole in relazione a un ingombro di soli 29,5 cm in altezza e 28,8 cm in profondità; per le quantità di impasto realizzabili, risponde alle necessità di preparazione per un piccolo nucleo familiare. La base è dotata di piedini antiscivolo che garantiscono la sicurezza durante l’utilizzo, e il design moderno e discreto dell’impastatrice Telefunken la rende una piacevole aggiunta all’arredo della cucina. Se si desidera invece riporla dopo ogni uso, è possibile smontare la ciotola per rendere l’apparecchio più compatto e maneggevole. Gli accessori in dotazione comprendono sia le fruste a filo, sia la frusta piatta, sia i ganci impastatori: le fruste a filo sono adatte per composti più liquidi e per montare albumi o panna, mentre i ganci e la frusta piatta sono utili per composti più densi. I 6 livelli di velocità a disposizione servono ad adattare l’intensità della lavorazione in base alla densità e alla resistenza di ogni tipo di impasto. L’utilizzo è molto intuitivo perché non ci sono altre impostazioni da regolare a parte la velocità.
La ciotola è in acciaio inox, resistente e sicuro per il contatto con gli alimenti. Le fruste e i ganci sono in alluminio, mentre il corpo dell’impastatrice è composto principalmente da plastica.
L’acciaio inox è un materiale molto facile da pulire, infatti lo sporco viene via velocemente con acqua tiepida, poco detersivo e una spugna. Per agevolare la pulizia, è bene effettuarla subito dopo l’uso. Le fruste e i ganci, invece, possono andare in lavastoviglie. Il corpo dell’impastatrice richiede solo una passata di panno umido.
L’impastatrice permette a ganci e fruste di eseguire solo un movimento circolare su se stessi, nella planetaria i ganci effettuano un movimento ellittico mentre contemporaneamente ruotano su se stessi. Questo facilita l’incorporazione di più ingredienti contestualmente alla lavorazione e la rende adatta a una gamma più ampia di impasti. Anche un’impastatrice dotata di diversi tipi di fruste amplia la gamma di preparazioni che riesce a realizzare, seppure non eguagliando quella della planetaria, ed è meno costosa.
A una capacità della ciotola di 3,5 litri corrisponde la possibilità di realizzare impasti da circa 1 kg (compreso il peso sia degli ingredienti, sia dell’acqua).