Appassimento Puglia in Vini

Up-passione Appassimento 2021 Puglia IGP Tenuta Viglione

Questo vino rosso salentino della Cantina Mediterranea nasce da uve Negoamaro e Lambrusco, allevate su terreni calcarei di origine carsica ricchi di ferro e alluminio. Dopo la raccolta manuale dei grappoli avviene pigiatura e conseguente macerazione di c

Formato: Un rosso caldo e potente, che esprime a pieno il carattere duro ma passionale di una terra, la Puglia, particolarmente adatta alla coltura della vite. Non a caso, è proprio qui che nascono alcuni dei più grandi rossi del nostro Paese. Le uve …

Un vino dalla struttura sontuosa e dal carattere ricco e deciso. Elegante sin dagli aromi, sprigiona in bocca tutta la sua forza, ricordando frutti maturi, cioccolato e spezie dolci.

Eleganza, profondità e charme: il Negroamaro Passito "Nireus' di Ionis è un gioiello rubino dall'estremo sud che porta nel calice il calore e i profumi del Salento. Le uve di "Nireus" vengono raccolte solo un mese dopo la loro completa maturazione, al …

Formato: Aristocratico Appassimento nasce dall'unione delle migliori uve di negramaro e primitivo del salento. la vendemmia tardiva permette alle uve di surmaturare in vigna per aumentarne la concentrazione di zuccheri e aromi, restituendo un vino …

Formato: Dal Salento, questo Appassimento Rosso IGP racconta una Puglia autentica, fatta di sole intenso, vento di mare e vigne che lavorano in equilibrio con il territorio. Le uve a bacca rossa vengono lasciate appassire direttamente sulla pianta, per …

Dai soleggiati vigneti della Puglia nasce questo corposo Primitivo ottenuto dal tradizionale metodo di appassimento. Durante la fase di maturazione delle uve, i grappoli vengono sottoposti a un processo di "strozzatura" in pianta in maniera tale che si …

Il Primitivo è l'uva che maggiormente rappresenta la Puglia vitivinicola per la maggior parte dei consumatori. Si tratta di una varietà che porta a maturazione anche le femminelle, per cui spesso richiede anche una seconda vendemmia. È un'uva ricca di …

Canace nasce da un lungo lavoro svolto sia in vigna che in cantina, si parte dall'appassimento delle uve in campo, e una volta vinificato sara affinato per 8 mesi in vasche di cemento, e 12 mesi in botti francesi. Colore rosso con sfumature violacee, …

Formato: Il Primitivo Ronco di Sassi ti racconta una storia. Questo vitigno ha origini antiche: si dice che abbia provenienza dalmata e la sua importazione in Puglia risalga a più di 2000 mila anni fa per opera del popolo degli Illiri. Il suo nome …

Questo vino rosso pugliese della Cantina Tenute Girolamo nasce da uve Primitivo in purezza coltivate presso le Colline d'alto Salento: si tratta di un prodotto che viene sottoposto ad un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese in edizione li

Fili d'Erba Rosso Appassimento 2024 Puglia IGT Torrevento

L'Appassimento Rosso di Notte Rossa è un rosso fresco ed equilibrato proveniente dal Salento. Diverse uve rosse autoctone vengono lasciate appassire sulle viti per poco più di una settimana, per concentrare aromi e intensità. Al naso si avvertono cenni …

#Rosso## Caratteristica prodotto REGIONE Puglia TIPOLOGIA Rosso CANTINA Le Vigne di Sammarco DENOMINAZIONE Salento IGT VITIGNI Primitivo 100% ALCOL 15% FORMATO BOTTIGLIA 75 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18° ANNATA 2019 MOMENTO PER DEGUSTARLO cena tra …

Primitivo Puglia Appassimento Edizione Limitata MONTE DEI COCCI Primitivo Puglia Appassimento Edizione Limitata MONTE DEI COCCI

Il Pietra Caya Passito della Cantina San Donaci è un vino ottenuto esclusivamente dalla raccolta di uve di Malvasia nera dopo appassimento naturale sulla pianta. All'olfatto emergono sentori di frutti rossi maturi e sotto spirito, confetture e gelatine, …

Il Nero di Troia Passito di Angiuli è una bottiglia più unica che rara: il Nero di Troia è un vitigno autoctono diffuso solo nella Murgia Barese e Nord Puglia e pochissime sono le prove di appassimento di queste uve. Angiuli ha deciso di realizzare …