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Magimix 5200 XL è un robot da cucina multifunzione pensato per velocizzare e facilitare le parti più noiose e impegnative della preparazione dei pasti. Come il modello precedente della gamma, Magimix Compact 3200 XL, è dotato di 3 ciotole, ma raggiunge una capacità massima maggiore e quindi è più adatto a chi deve realizzare preparazioni abbondanti. Le 3 ciotole da 1,2 a 3,6 litri di capacità consentono di lavorare a pasti anche per 8 persone e di agevolare le preparazioni cambiando ciotola anziché lavare più volte la stessa. I contenitori sono realizzati in plastica resistente e certificata BPA free, quindi sicura per il contatto con gli alimenti. In aggiunta il robot multifunzione possiede 8 accessori con i quali mescolare, impastare, tritare, frullare, emulsionare, grattugiare, affettare, montare a neve, ma anche spremere agrumi. È uno strumento adatto sia a preparazioni dolci sia a preparazioni salate e nel libro di ricette fornito nella confezione si trovano 40 ricette da cui trarre ispirazione, a cui si può accedere anche tramite un’applicazione per smartphone e tablet. Tutti gli accessori si possono riporre in ordine nella scatola fornita in dotazione, in modo da rendere il robot compatto da tenere in cucina. Un altro aspetto fondamentale di questo robot Magimix è la facilità di utilizzo: presenta solo 3 tasti, Auto per far partire il motore da 1100 W, Stop per fermarlo e Pulse per utilizzare il funzionamento a impulsi. Con la modalità Auto, il motore regola automaticamente l’intensità di lavoro in base agli ingredienti da lavorare, cioè alla resistenza che incontra.
Sì, tra i suoi accessori il robot possiede un coltello per pane, ovvero un set uguale a quello delle lame, ma realizzato in plastica, che serve proprio a impastare le basi per lievitati come pane o pizza. La quantità massima di impasto che si può preparare nella bacinella più grande è 1,2 kg. Per grandi quantità o impasti particolarmente tenaci o a idratazione molto alta è meglio uno strumento specializzato come la planetaria.
Sì, tutti gli elementi rimovibili del robot si possono mettere in lavastoviglie, purché si scelga un lavaggio a bassa temperatura (da 40 °C in giù). La base della macchina, invece, va pulita a mano solo con un panno umido, per evitare infiltrazioni di acqua nel motore.
Per accrescere le funzioni del robot da cucina si possono acquistare a parte accessori compatibili come gli spiralizzatori, l’estrattore, l’accessorio per tagliare a cubetti e bastoncini, i dischi tagliapasta e altre varietà di dischi oltre a quelli già forniti in dotazione nel modello base.
La funzione Pulse serve ad attivare il funzionamento intermittente. Premendo il tasto si dà cioè un impulso al motore che procede a scatti e si interrompe non appena si rilascia la pressione. È una funzione utile per lavorazioni controllate, che richiedono precisione e stimoli brevi, per esempio quando bisogna tritare qualcosa grossolanamente.
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