Agar Agar in Prodotti Alimentari

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Per dolci più brillanti ! La gelatina neutra è una preparazione di pasticceria costituita principalmente da zuccheri e gelatinizzanti (pectina della frutta e alga agar agar), utilizzata per due funzioni tecniche ben precise, quali la protezione della …

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Agar Agar Polvere 40g - 1.95Kg Commestibile Gelatina Vegana Classe A (460 grammi) Nome: Agar Agar Origine: Spagna Data di Scadenza: Fornita sulla confezione

Pochissime calorie ! Si tratta di un'idrocolloide (sostanza gelatinosa che lega l'acqua) dal gusto neutro ricavato dalle alghe gelidium. Non viene completamente assorbito dal corpo umano (solo il 10%), di conseguenza ha un apporto calorico esiguo e, …

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