Petra in Pane, Pasta, Farine

2,5 Kg Petra 8610HP Semola Rimacinata di Grano Duro Germogliato | Farina Alta Idratazione per Pane Croccante, Pizza in Pala e Teglia alla Romana | Impasti Leggeri e Digeribili IMPATTI PIÙ LEGGERI E DIGERIBILI - La germogliazione controllata sviluppata …

2,5 Kg Petra 5072 Farina Tipo 0 con Germe di Grano Stabilizzato W 320-340 | Per Pizza in Pala e Pizza al Piatto | Alta Idrazione, Lunga Maturazione, Impasto Morbido e Leggero IMPASTO MORBIDO E STABILE PER ORE - La presenza di germe di grano tostato …

2,5 Kg Petra 5020 Farina di grano tenero tipo "0" W 350-360 con Avena, Segale e Semola Rimacinata | Alta Idratazione 85% | Ideale per Pizza Napoletana, in Teglia, in Pala e Pane Artigianale IMPASTI STABILI E LEGGEREZZA STRAORDINARIA - Grazie alla forza …

2,5 Kg Petra 5078 Farina Tipo 0 con Farro Integrale e Soia | Miscela di Cereali Tostati per Impasti Leggeri, Aromatici e Friabili | Ideale per Pizza Gourmet e Pane Artigianale IMPASTI LEGGERI E AROMATICI - La combinazione di farro integrale, soia e …

2,5 Kg Petra 3HP Farina di Grano Tenero Tipo 1 parzialmente da grano germogliato - Augmented Stone Milling, per Pizza, Focaccia, Crackers e Grissini PANE E PIZZA PIÙ LEGGERI - La germogliazione controllata favorisce una fermentazione equilibrata, che …

2,5 Kg Petra 9HP Farina Integrale di Grano Tenero parzialmente da grano germogliato - Ideale per Pane, Pizza e Dolci, Alta Idratazione IMPASTI PIÙ LEGGERI E DIGERIBILI - Grazie alla germogliazione controllata, la farina Petra9HP favorisce una …

2,5 kg Petra 1HP Farina di Grano Tenero Tipo 1 parzialmente da grano germogliato - Alta Idratazione e Lievitazione Lunga | Ideale per Pane, Pizza in Teglia e Dolci - Processo Augmented Stone Milling IMPASTI PIÙ LEGGERI E DIGERIBILI - Grazie alla …

2,5 Kg Petra 0102HP Farina di Grano Tenero Tipo "1" parzialmente da Grano Germogliato | Ideale per Pizza al Piatto, Pizza in Pala, Teglia Romana, Pane e Focacce IMPSTI PIÙ LEGGERI E DIGERIBILI - Grazie alla germogliazione controllata, la farina Petra …

2,5kg Petra 0101HP Farina di Grano Tenero Tipo "1" parzialmente da Grano Germogliato | Alta Resistenza al Congelamento | Ideale per Croissant, Cornetti, Biga in Frigorifero MAGGIORE RESILIENZA AL FREDDO - Grazie alla germogliazione controllata, la …

5 Kg Petra 8610 Semola Rimacinata di Grano Duro - Alta Qualità Professionale, Macinazione Dolce a Cilindri, Ideale per Pane, Pizza in Teglia, Focacce e Lievitati - Colore Giallo Ambrato Naturale ALTA RESA E STABILITÀ PROLUNGATA - La macinazione dolce a …

5 Kg Petra 8612 Semola di Grano Duro Professionale - Granulometria Costante, Alto Assorbimento, Colore Giallo Intenso - Ideale per Pasta Fresca e Secca, Pane e Pizza - Senza Additivi COLORE GIALLO INTENSO E NATURALE - L'alto indice di giallo (min 27) …

5 Kg Petra 7230 Farina di Grano Tenero Tipo 0 Professionale per Pane e Focacce - Alta Idratazione, W 220-240, Glutine Stabile per Ingredienti, Ideale per Lievitazioni Brevi e Medie IMPASTO SEMPRE STABILE E FACILE DA LAVORARE - La forza equilibrata (W …

5kg Petra 5063 Farina di Grano Tenero Tipo 0 W 260-280 per Pizza Napoletana e Teglia | Alta Idratazione 70% QUALITÀ COSTANTE DURANTE TUTTA LA GIORNATA - Petra 5063 mantiene l'impasto stabile fino a 12 ore a temperatura ambiente o 48 ore a 4°C. Perfetta …

5kg Petra 7220 - farina di grano tenero tipo 00 - Ideale per Pasta Fresca, Gnocchi, Lavorazioni a Mano ed Estrusione - Alta Capacità di Assorbimento - Senza Antiossidanti ALTA CAPACITA' DI ASSORBIMENTO E STABILITA' DELL'IMPASTO: è perfetta qualsiasi …

5 Kg Petra 6384 Farina Tipo "00" per Panettone e Grandi Lievitati - W370-390 - Ideale per Lievito Madre, Pandoro, Colomba, Impasti Ricchi di Burro e Frutta Candita - Farina Professionale MASSIMA STABILITÀ NEI GRANDI LIEVITATI - La forza della farina …

5 Kg Petra 1119 Farina Integrale Biologica 100% Grano Italiano - Alta Idratazione, Ricca di Fibre e Proteine - Ideale per Pane, Pizza e Pasta Fresca 100% GRANO ITALIANO BIOLOGICO - Filiera certificata e controllata, coltivata con agricoltura sostenibile …

5 Kg Petra 1111 Farina di grano tenero Tipo 1 Biologica 1 - 100% Grano Italiano - Alta Forza W300-320 | Ideale per Pane, Pizza, Dolci e Pasta Fresca | Naturale, Priva di Additivi QUALITÀ ITALIANA CERTIFICATA - Farina di grano tenero tipo "1" 100% …

12,5 Kg Petra 5009 - Farina da Spolvero per Pizza - Miscela di Farina Tipo 00 e Semola Rimacinata di Grano Duro - Non Fa Polvere e non Brucia in Forno STESURA PERFETTA SENZA APPICCICARE - Grazie alla miscela bilanciata tra farina di grano tenero "00" e …

12,5 Kg Petra 8610 Semola Rimacinata di Grano Duro - Alta Qualità Professionale, Macinazione Dolce a Cilindri, Ideale per Pane, Pizza in Teglia, Focacce e Lievitati - Colore Giallo Ambrato Naturale ALTA RESA E STABILITÀ PROLUNGATA - La macinazione dolce …

5kg Petra 1 Farina di Grano Tenero Tipo "1" Macinata a Pietra - Alta Resa, Ricca di Fibre e Proteine - Ideale per Pane, Pizza e Dolci a Lunga Lievitazione ALTA RESA E STABILITÀ NEGLI IMPASTI - Petra 1 garantisce un assorbimento superiore al 90% e una …