Lunga Rossa in Vini

Le "arele" nel dialetto veneto e trentino sono le assi in legno su cui vengono distese le uve ad appassire. Il vino rosso Arele di Tommasi è prodotto con un parziale appassimento delle uve, non lungo e totale come nel caso dell'Amarone. Questo …

Il vino è un rosso di taglio bordolese, 70 % Cabernet Sauvignon con integrazione di Cabernet Franc e 30 % Merlot. I vitigni sono allevati a Guyot e a pergola semplice lungo le pendici del fiume Adige; il terreno è prevalentemente argilloso-calcareo e …

Cassiopea è un vino rosato moderno prodotto con Cabernet e Merlot, i vitigni oggi maggiormente coltivati a Bolgheri. Ma il vino rosato ha una lunga tradizione a Bolgheri; anzi prima dell'avvento dei rossi corposi moderni, il vino più famoso di Bolgheri …

Il Pinot grigio di Simčič è un grande vino del Collio dalla struttura importante, prodotto con una lunga macerazione con le bucce come fosse un vino rosso. Ha l'aromaticità fruttata e la pienezza del vitigno con in più un mordente dovuto alla ricchezza …