Tipologie, ingredienti e caratteristiche
Il latte per neonati è un alimento alternativo o di complemento formulato per avvicinarsi il più possibile al latte materno e destinato a bambini nella fase che va dalla nascita alla prima infanzia. I prodotti disponibili sul mercato si dividono in due categorie: latte liquido per neonati e latte in polvere. Il latte liquido è molto pratico, perché è già pronto all’uso ma, una volta aperto, va conservato in frigorifero e consumato entro 24 ore. I prodotti di questa categoria, come Mellin 1 latte liquido, fino all’apertura sono sterili al 100%. Il latte in polvere, invece, va preparato per il consumo sciogliendolo in acqua calda, per cui è meno pratico per le poppate notturne o per quelle fuori casa. D’altra parte, le proposte come Humana 1 latte polvere e gli altri alimenti di questa categoria, essendo liofilizzate hanno un periodo di conservazione decisamente più lungo e, a parità di quantità di prodotto finito, sono più economiche. All’interno di queste categorie, si trovano diverse formule, divise per fascia di età. Il latte 1 (o primo latte) è quello destinato ai bambini dalla nascita ai 6 mesi ed è il più digeribile. Il latte 2 (o di proseguimento) è per la fascia da 6 a 12 mesi e contiene tutti i nutrienti necessari in questa fase di crescita. Per i bambini da 1 in su, invece, il tipo di prodotto di riferimento è il latte 3. Esistono, inoltre, formule speciali per bambini prematuri o con condizioni particolari, come il reflusso gastroesofageo, nonché proposte ipoallergeniche con proteine idrolizzate o a base di latte vegetale. Nella maggioranza dei casi, il latte per neonati è derivante da latte vaccino, che viene modificato per renderlo il più possibile simile a quello materno. A questo scopo, vengono bilanciate proteine, grassi e carboidrati e aggiunti altri nutrienti essenziali. Al termine del processo, nella composizione del latte si trovano proteine derivanti dal latte vaccino, lattosio come principale carboidrato (tranne nelle formule specifiche per allergie/intolleranze) e oli vegetali come fonte di grassi, oltre a vitamine (A, C, D, E, K e quelle del gruppo B), minerali (calcio, ferro, zinco, magnesio, sodio e potassio) e acidi grassi essenziali Omega-3 e Omega-6. Per quanto riguarda i formati, il latte liquido è generalmente in confezioni da 500 ml, ma si trovano anche bottigliette di latte 1 liquido da 200 ml. Per il latte in polvere, invece, il formato più comune è quello da 700-800 g.
Proposte per il consumo quotidiano o per fare scorta
Il prezzo del latte per neonati varia tra 1,20 euro e 48 euro per confezione, a seconda della tipologia di prodotto e del formato. Oltre la soglia indicata, si trovano offerte multipack con un numero di pezzi e, di conseguenza, un prezzo estremamente variabili. Le proposte della fascia di prezzo economica sono le bottigliette singole di latte liquido per neonati come Aptamil Profutura 1 latte liquido, che costa approssimativamente 1,50 euro. Proposto nel formato da 200 ml, questo latte 1 liquido contiene nucleotidi, colina, taurina, L-carnitina e fibre prebiotiche per favorire l’equilibrio della flora intestinale con un rapporto tra Galatto-oligosaccaridi (GOS) e Frutto-oligosaccaridi (FOS) di 9:1. Il consumo di 100 ml di prodotto apporta 7,3 g di carboidrati, 3,4 g di grassi, 1,3 g di proteine e 0,7 g di fibre. Nella fascia di prezzo media, invece, si trovano le confezioni fino a 12 bottiglie di latte liquido e quelle singole di latte in polvere standard nei formati da 400 g a 1,2 kg. Tra essi c’è, per esempio, la confezione da 800 g di Buona Bbmilk 0-12 in polvere che costa circa 24 euro. Questa proposta Bbmilk è disponibile anche in versione liquida ed è un alimento che va bene sia come latte 1 che come latte 2. Il prodotto è suddiviso in 2 buste da 400 g ciascuna ed è ricavato da latte fresco italiano, con una filiera corta e certificata. 100 ml di latte ricostituito al 13,5% apportano 3,5 g di grassi, 7,6 g di carboidrati, 1,4 g di proteine e 0,4 g di fibre. La formula contiene ingredienti derivanti da agricoltura biologica. La fascia di prezzo alta include soprattutto latte in polvere per esigenze speciali, come quelle dei lattanti che soffrono di reflusso, stitichezza, intolleranze o allergie. Rientra in questo raggruppamento, per esempio, il latte in polvere Nestlé NAN Expert Pro HA, che costa intorno a 42 euro ed è proposto in confezione da 800 g. Questo latte 1 ha una formula a base di proteine idrolizzate, che contribuiscono a ridurre il rischio di allergie alle proteine del latte vaccino nei primi mesi di vita.
