Gli estrattori di succo a freddo permettono di preparare succhi di frutta e verdura fresca a casa, in modo semplice e veloce. Ecco i migliori modelli.
Gli estrattori di succo sono un’invenzione che ha reso felici tantissime persone amanti di un’alimentazione salutare, leggera e ricca di frutta e verdura. Consentono infatti di preparare deliziose bevande utilizzando ingredienti freschi, in pochi minuti e senza nessuna difficoltà visto che sono facilissimi da utilizzare. Se non avete mai sentito parlare di questi piccoli e geniali elettrodomestici, vi consigliamo per prima cosa di leggere il nostro approfondimento sugli estrattori di succo.
Esistono molte tipologie di estrattori e una delle più apprezzate sono sicuramente gli estrattori di succo a freddo, che vantano una particolare e innovativa tecnologia.
Ecco di cosa parleremo.
Cos’è l’estrattore di succo a freddo?
Quando si parla di estrattore di succo a freddo, ci si riferisce ad un elettrodomestico che, rispetto alle altre tipologie, lavora ad una velocità di rotazione al minuto più bassa. Questo significa che il succo viene estratto appunto “a freddo”, senza che le materie prime si surriscaldino come avviene invece nel caso della centrifuga. Gli estrattori di succo a freddo lavorano quindi a temperature relativamente basse e raggiungono una velocità di rotazione compresa tra 45 e 120 giri al minuto al massimo. Questo consente di mantenere intatti i nutrienti, le vitamine e i sali minerali presenti nella frutta e nella verdura utilizzata, perché non vengono bruciati durante la lavorazione.
Come si usa l’estrattore di succo a freddo?
Utilizzare un estrattore di succo a freddo è molto semplice perché funziona proprio come qualsiasi estrattore o centrifuga. Bisogna tagliare la frutta e la verdura che si vuole utilizzare a pezzi più o meno grandi (ogni modello infatti ha un imbocco di dimensioni diverse) e inserirla nel tubo. Poi si preme il pulsante di avvio e si attende che, in pochi istanti, esca fuori il succo che finirà direttamente nel contenitore destinato al succo: questo sarà puro, liscio, senza alcun residuo solido. Gli scarti finiranno invece in un altro contenitore, che andrà poi ripulito dai residui.
Ogni modello ha le sue specifiche funzionalità: quelli più avanzati dispongono di filtri di diverse dimensioni e tipologie per ottenere succhi più o meno densi oppure altri tipi di preparazione, per esempio sorbetti o salse.
Estrattore di succo a freddo: vantaggi e svantaggi
Il vantaggio principale di scegliere un estrattore di succo a freddo è proprio il fatto che si ottengono bevande ricche di preziose proprietà e nutrienti. Inoltre, sono elettrodomestici facili da usare, efficienti e a basso consumo energetico. Infine, un estrattore a freddo è molto versatile: la maggioranza dei modelli consente infatti di preparare non solo succhi ma anche salse, vellutate e sorbetti.
Lo svantaggio maggiore risiede invece nel prezzo: essendo elettrodomestici avanzati e tecnologici, sono infatti abbastanza costosi, anche se oggi si trovano buoni modelli ad un costo di circa 100 euro. Inoltre, possono essere abbastanza ingombranti e quindi non adatti a tutte le cucine.
Quali sono i migliori estrattori di succo a freddo?
Magimix Juice Expert 3
Uno dei modelli top di estrattore a freddo è il Magimix Juice Expert 3. Consente di estrarre succhi da tantissimi tipi di frutta e verdura ma anche di realizzare spremute di agrumi (grazie all’accessorio spremiagrumi), sorbetti, salse, purè e latti vegetali a base di frutta secca; inoltre, può essere utilizzato anche con frutta e verdura cotta.
Estrattore di succo a freddo Magimix Juice Expert 3
Viene venduto con due diversi setacci (Extra Press XL e Filtro Setaccio XL) per ottenere consistenze diverse in base ai gusti e alle ricette. Utilizzarlo è molto semplice: il succo finisce direttamente nel bicchiere mentre gli scarti (che comunque sono minimi) vanno nel cestello, che poi può essere ripulito con la paletta in dotazione.
Imetec SuccoVivo Pro 2000
L’estrattore di succo a freddo SuccoVivo Pro 2000 di Imetec è capace di lavorare a bassissima velocità, solo 48 giri al minuto, anche per 30 minuti consecutivi. Oltre ai classici succhi, potete utilizzarlo per preparare salse, granite, sorbetti, latte vegetale e addirittura maschere di bellezza completamente naturali, grazie all’apposito filtro.
Estrattore di succo a freddo Imetec SuccoVivo Pro 2000
Si rivela quindi uno degli apparecchi più versatili nella sua categoria, oltre che più pratici da utilizzare. Dispone infatti di un doppio imbocco, uno largo 75 mm per inserire grossi pezzi e uno da 45 mm per i frutti più piccoli, e di due contenitori da 800 ml, uno per il succo e uno per gli scarti.
Moulinex Ultra Juice ZU600
Con l’estrattore a freddo Moulinex Ultra Juice ZU600 avrete un ottimo modello di fascia media. Tra gli accessori sono presenti due filtri (uno per frutta e verdura, l’altro per coulis e gelati), un piccolo ricettario per sperimentare tante bevande diverse e uno spazzolino per rendere la pulizia facile e veloce.
Estrattore di succo a freddo Moulinex Ultra Juice ZU600
L’apertura ha un diametro di 85 mm quindi sufficientemente ampio per inserire pezzi di frutta e verdura anche abbastanza grandi. Particolarmente utile è la funzione Easy Clean: versando dell’acqua e utilizzando il programma specifico, la pulizia sarà semplice e immediata. Inoltre si può scegliere la velocità desiderata e anche la funzione Reverse.
RGV Juice Art New
Un ottimo apparecchio che combina un prezzo accessibile con buone prestazioni è l’estrattore RGV Juice Art New. Basico nelle sue funzioni e facilissimo da utilizzare, lavora ad una velocità di 60 giri al minuto (quindi nella media) e dispone di uno speciale filtro che permette di preparare ottimi sorbetti, oltre ai succhi.
Estrattore di succo a freddo RGV Juice Art New
Il tappo antigoccia e lo spazzolino apposito contenuto nella confezione rendono l’utilizzo comodo e minimizzano lo sporco, facilitando la pulizia. Una caratteristica molto interessante è la presenza di due contenitori molto ampi, entrambi da 1 litro, per il succo e per gli scarti.
Ariete 177 Centrika Slow Juicer Metal
L’estrattore di succo Centrika Slow Juicer Metal di Ariete è il prodotto più economico che vi proponiamo. Con un design stiloso che si sviluppa in altezza, e quindi occupa poco spazio sul piano di lavoro, ha una velocità di rotazione di circa 70 giri al minuto: non bassissima, ma comunque in grado di mantenere inalterati gli elementi nutritivi di frutta e verdura perché la spremitura avviene senza lama, evitando ossidazione e surriscaldamento.
Estrattore di succo a freddo Ariete 177 Centrika Slow Juicer Metal
L’imbocco extra large consente di inserire anche pezzi molto grandi e il beccuccio dosatore salvagoccia vi aiuterà a mantenere la cucina sempre ben pulita. Oltre alla funzione normale c’è anche quella reverse.
Girmi SW10
Ecco un modello economico ma decisamente efficiente, perfetto per chi non ha mai avuto un estrattore oppure lo utilizza raramente. Il Girmi SW10 lavora a una velocità di soli 55 giri al minuto, quindi riesce a mantenere perfettamente intatte le proprietà nutrizionali di frutta e verdura.
Estrattore di succo a freddo Girmi SW10
Un apparecchio robusto e compatto, disponibile in due colori e dotato di un ampio tubo per inserire pezzi anche piuttosto grandi. Basico nelle sue funzionalità, è dotato di un pratico dosatore con beccuccio salvagoccia per versare il succo direttamente nel bicchiere. La capacità del contenitore degli scarti è di 800 ml mentre quella del bicchiere è di 1 litro.
Philips Estrattore di Succo HR1889/70
Infine, un estrattore di fascia media ma dalle ottime caratteristiche:modello HR1889/70 di Philips. L’ampia apertura da 70 mm è il primo punto a favore, oltre al design elegante e al fermo antigoccia sopra il contenitore del succo, che eviterà di sporcare il ripiano della cucina dopo che si è preparato il succo.
Estrattore di succo a freddo Philips HR1889/70
L’apparecchio lavora a 100 giri al minuto e tutte le parti sono facilmente removibili e lavabili sotto l’acqua corrente oppure direttamente in lavastoviglie, per una maggiore praticità. Infine, Philips ha realizzato anche un’app dedicata, dove troverete tante ricette salutari e deliziose per mixare i più buoni ingredienti di stagione.
Ora che sapete tutti sugli estrattori di succo a freddo, non vi resta che scegliere la vostra frutta preferita e prepararvi un delizioso e fresco estratto!
Pubblicato il 25 Luglio 2024
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