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Crock-Pot Slow Cooker digitale è una pentola elettrica per la cottura lenta che rappresenta l’evoluzione del modello Crock-Pot Slow Cooker manuale. Più economica rispetto a modelli avanzati come Crock-Pot Slow Cooker digitale automescolante, permette comunque di beneficiare di tutta la comodità del passaggio al controllo digitale. Basta selezionare il programma di cottura desiderato e il tempo sul display e la pentola si occupa autonomamente della cottura lenta degli ingredienti inseriti nella ciotola interna in ceramica. Quest’ultima è disponibile nelle versioni da 3,5, da 4,7 o da 5 litri: la più piccola consente di preparare un pasto per due o tre persone, la più grande è adatta a nuclei familiari numerosi o a chi ha l’abitudine di cucinare in grandi quantità per conservare porzioni di pietanze già pronte. La slow cooker è una valida alleata in cucina perché non richiede alcun monitoraggio o miscelazione durante la cottura, consente di cuocere tutto in un’unica pentola e di preparare piatti molto gustosi con meno fatica. Non solo: aiuta anche a organizzarsi in anticipo, perché la cottura può essere programmata in modo da avere il cibo pronto esattamente all’orario in cui serve, anche se si trascorre tutto il giorno fuori casa. Il coperchio in vetro, comunque, consente di tenere sotto controllo la preparazione se lo si desidera. Non guasta, infine, il fatto che la slow cooker Crock-Pot sia piuttosto compatta e in cucina occupa poco più spazio di una normale pentola, oltre a essere molto facile da pulire grazie ai materiali di alta qualità.
Sì, al termine di qualsiasi programma di cottura la pentola attiva in automatico la funzione di mantenimento in caldo e la relativa spia luminosa si accende. In questo modo le pietanze restano in caldo fino al momento di servirle.
Sono due i programmi selezionabili sul display della pentola elettrica: Low e High. Il programma Low è quello che cuoce a temperatura più bassa, quindi più lentamente e per molte ore, mentre il programma High cuoce a temperatura più alta, quindi più velocemente. Nel manuale di istruzioni sono fornite le indicazioni sui tempi di cottura per vari cibi e alcune ricette complete.
La cottura lenta permette di preparare piatti più gustosi dando agli alimenti una consistenza morbida, mantenendo i succhi al loro interno, favorendo l’assorbimento di spezie e aromi e preservando le qualità nutritive e organolettiche. Per questo è l’ideale per carni, verdure, minestre, legumi, risotti e in generale tutte le preparazioni in umido.
La pulizia è molto agevole, infatti la ciotola interna in ceramica e il coperchio in vetro si possono rimuovere dall’involucro della pentola e mettere in lavastoviglie o in alternativa lavare a mano con acqua e sapone. L’involucro esterno, invece, va pulito solo con un panno umido e asciugato perfettamente, in modo da evitare che entri acqua nelle parti elettriche.
Disponibile su Trovaprezzi.it a partire da: 24 giugno 2020
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