Ca' in Vini

Il dolcetto d'Acqui nasce in provincia di Alessandria a ridosso dell'appennino ligure, nella zona dell'Acquese. Il vitigno omonimo, da alcuni manoscritti del 700', risulta essere originario proprio di queste zone. È un vino dotato di forti …

A seguito della pigiatura e diraspatura, le uve vengono lasciate a macerare sulle bucce per circa 36 ore, dopo la svinatura e la decantazione del mosto a freddo inizia la fermentazione in autoclave a 15° di temperatura. Il processo di fermentazione …

Il Roero Arneis di Ca' Bianca nasce nelle vigne collinari dell'azienda piemontese, tra il Monferrato e le Langhe. Dove riesce a prendere note minerali grazie ai terreni sabbiosi di questa zona. Questo vino viene prodotto interamente con uve Arneis, che …

Ca' Vegar Ripasso Montaer è una versione specifica di Valpolicella Ripasso. È un vino di Ripasso, il che significa che è prodotto utilizzando la tecnica del ripasso, che prevede il passaggio del vino Valpolicella sulle vinacce dell'Amarone o del Recioto …

Dopo la vendemmia le uve vengono pressate e fermentate a temperatura controllata in tini di acciaio dove poi riposa fino all'imbottigliamento. Il Gavi è sicuramente la zona più vocata in Piemonte per la produzione di vini a bacca bianca, dove grazie …

Vino prodotto, da uve 100% Dolcetto allevate a guyot, a Montelupo Albese a un'altitudine di 400 m su un terreno sabbioso-limoso con presenza calcarea. Dopo una accurata selezione delle uve, queste ultime subiscono una fermentazione di 10 giorni in …

Coltivato a guyot nel suggestivo territorio delle Langhe prodotto da 100% Dolcetto, a un'altitudine di circa 400 m su un terreno sabbioso-limoso. Le uve macerano e vengono fatte fermentare in vasche termocontrollate dopo un processo di circa 15 giorni e …

La massima espressione che l'azienda riesce a dare e interpreta per la barbera, dopo un'attenta selezione delle uve il vino affina per un anno in barrique. Chersì riprende nel dialetto locale un processo di crescita e di sviluppo che ha portato ad una …

Il Pratto di Cà dei Frati è un vino bianco di alta qualità proveniente dalla zona del Lugana sul Lago di Garda. Le uve sono vendemmiate tardivamente e vinificate separatamente: la Turbiana e lo Chardonnay fermentano inizialmente in acciaio e …

Il Ronchedone è un vino rosso di grande carattere nato sulle colline moreniche della sponda meridionale del Lago di Garda. Frutto di un uvaggio originale composto da Marzemino, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, è l'espressione più intensa e strutturata …

La Cuvée dei Frati è lo spumante Metodo Classico firmato Cà dei Frati frutto dell'incontro tra l'eleganza del vitigno autoctono Turbiana e la raffinatezza dello Chardonnay. Prodotto sulle sponde meridionali del Lago di Garda, questo vino racconta il …

Vino coltivato, a guyot, in Alta Langa, ottenuto da 100% Riesling, a 600 m di altezza. Il terreno utilizzato è marnoso- calcareo con presenza di argilla. Dopo un'attenta selezione, le uve sono sottoposte a pressatura soffice, a una fermentazione di …

Vino che nasce a Montelupo Albese a circa 450 m di altezza, nel territorio delle Langhe, da uve 100% Nebbiolo, coltivate a guyot. Il terreno sabbioso- limoso con un substrato marnoso-arenario. Dopo un'attenta selezione, le uve fermentano per 15 giorni …

La vendemmia dell'Amarone Ca' Vegar Riserva è un processo meticoloso che richiede grande attenzione e cura, dalla selezione delle uve all'appassimento, per garantire la produzione di un vino di alta qualità. La vendemmia avviene solitamente tra …

Il Corte del Lupo è un vino bianco giovane di impronta moderna, fatto in provincia di Brescia, con Chardonnay e una parte di Pinot bianco. È un Curtefranca DOC, ovvero la denominazione riservata ai vini fermi prodotti nel territorio della Franciacorta. …

Il Corte del Lupo è un vino bianco giovane di impronta moderna, fatto in provincia di Brescia, con Chardonnay e una parte di Pinot bianco. È un Curtefranca DOC, ovvero la denominazione riservata ai vini fermi prodotti nel territorio della Franciacorta. …

Lo spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Cuvée dei Frati" è l'espressione più pura ed essenziale della vocazione spumantistica di Ca' dei Frati. Ottenuto da un raffinato blend di Turbiana e Chardonnay, coltivati sulle sponde meridionali del Lago di …

La massima espressione che l'azienda riesce a dare e interpreta per la barbera, dopo un'attenta selezione delle uve il vino affina per un anno in barrique. Chersì riprende nel dialetto locale un processo di crescita e di sviluppo che ha portato ad una …

È un vino moderno, concepito da Angelo Gaja nella sua cantina di Bolgheri. Il Merlot prevale nell'uvaggio per dare rotondità e pienezza al sorso, il Syrah aggiunge struttura e grinta; infine il 10% di Sangiovese assicura quel carattere rinfrescante …

Vino coltivato, a guyot, tra le Langhe piemontesi, prodotto da Nebbiolo in purezza, con uve provenienti da diversi vigneti. Le uve, attentamente selezionate, per creare uno dei vini di punta di questa azienda, sono fatte fermentare per 15 giorni in …