Amitek AP7 a partire da 615,73 €

Amitek AP7 è una planetaria da 7 litri di livello semiprofessionale, paragonabile come target e qualità al modello Kitchenaid 5KSM7990X. Le sue dimensioni sono solo leggermente maggiori di quelle delle planetarie per uso domestico più comuni, infatti raggiungono al massimo i 42 cm in profondità e in altezza. Il suo peso, però, è significativamente maggiore rispetto agli apparecchi amatoriali, infatti arriva a 15 kg e impone di avere una postazione fissa per la planetaria sul piano di lavoro. Tale peso è dovuto al fatto che la planetaria è realizzata interamente in metallo. Questo la rende molto durevole nel tempo, meno soggetta a vibrazioni durante le lavorazioni e in grado di far fronte anche alla resistenza opposta dagli impasti più tenaci alla miscelazione. Gli accessori forniti in dotazione comprendono una vasca da 7 litri con pratico manico laterale, un uncino per impastare, una spatola per mescolare gli impasti leggeri e una frusta per montare o emulsionare. Con questa dotazione e grazie al motore con variatore elettronico di velocità e trasmissione a cinghia, è possibile preparare in poco tempo impasti per un elevato numero di persone, senza fatica e con la certezza di ottenere risultati professionali e sempre prevedibili. A differenza di alcune impastatrici professionali, ha la testa sollevabile e consente di sganciare vasca e utensili per la pulizia e per l’inserimento degli ingredienti. L’estetica, infine, è essenziale ma curata, tipica di quello che è inteso come una macchina da lavoro e non come un arredo, e perfezionata da una finitura verniciata antigraffio.

Amitek AP7 in pillole:

• Vasca da 7 litri
• Testa sollevabile
• 3 accessori
• Peso 15 kg

Di Francesca Bello

30 gennaio 2025

Nata a Novara, ma assorbita inesorabilmente da Milano e sempre con il prossimo viaggio già in testa (insieme al prossimo libro da leggere). Lettrice vorace sin da piccolissima, si è laureata in Lettere e in Editoria e si dedica alla scrittura e al... Leggi tutto