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Re Manfredi Bianco Basilicata IGT
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Re Manfredi Bianco Basilicata IGT

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Recensione Re Manfredi Bianco Basilicata IGT

Vino e Cantina: l’azienda vinicola Re Manfredi, nonostante la giovane età (è stata fondata nel 1998) è uno dei pilastri del Gruppo Italiano Vini, che raccoglie svariate eccellenze nazionali. Con sede a Venosa, in provincia di Potenza, dà vita a vini rossi di straordinaria potenza, come l’Aglianico del Vulture DOC Re Manfredi ed il Serpara, con denominazione Aglianico del Vulture Superiore DOCG. In seno ad una produzione legata alla tradizione, si innestano prodotti moderni ed innovativi, dal profilo internazionale. Uno per tutti: il Re Manfredi Bianco Basilicata IGT.

Vitigni: blend di uve non autoctone Muller Thurgau e Traminer Aromatico.

Suoli: l’unicità del territorio si lega alla presenza del Vulture, un vulcano spento che domina le valli circostanti da 1300 metri di altitudine. Alle pendici dell’altipiano, i vigneti affondano le radici su suoli ricchi di argilla, calcio, azoto e tufo, testimoni dell’attività del vulcano stesso. I peculiari tratti minerali si ritrovano nel vino, sotto forma di sapidità. Ma il carattere del vino è accentuato anche dalle secche escursioni termiche giornaliere e stagionali.

Vinificazione: il processo di vinificazione comincia in cantina, con la selezione delle uve e la pressatura soffice, fondamentale per non alterare la caratteristica freschezza di questo vino bianco. L’intero processo si svolge in acciaio e si mostra piuttosto rapido, sebbene ogni passaggio risulti curato con grande attenzione.

Descrizione sensoriale: giallo paglierino luminoso nel bicchiere, all’esame olfattivo denota sentori di ananas, mela golden, agrumi e note floreali eleganti. Sapido e giustamente acido, regala un’eccezionale piacevolezza al palato.

Abbinamento: linguine allo scoglio, frutti di mare e gamberoni grigliati.

Di Matteo Sartini
22 giugno 2020
Nato nel 1980 a Milano, si trasferisce piccolissimo in Toscana, nei pressi di Cortona. Orgogliosamente nostalgico delle ultime due decadi del secolo passato, rimpiange il primo walkman, il poster di Freddie Mercury appeso in camera ed i lunghi pom... Leggi tutto
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