Potere in Dolci e Confetture

Sosa Mousse gelatina, vegana, 58050098, 500 g Forte potere gelificante: ottenere la consistenza perfetta con la potente miscela gelificante di Sosa Vegan Mousse. Innovativa fusione di agar-agar e tapioca: scopri la combinazione unica di questi …

Malto Attivo, Box da 4 pezzi di Super Diastasico 1400g, Estratto di Malto ad Elevato Potere Diastasico, Malto d'Orzo e Mais Ideale per Panificazione, 12.000 Unità Pollak, Made In Italy. ESTRATTO DI MALTO: Il malto diastasico è tra i più antichi …

Additivo alimentare emulsionante in polvere: gli esteri di saccarosio degli acidi grassi (sucresteri) sono composti da mono-, di- e triesteri del saccarosio con acidi grassi di origine vegetale. Elevato potere emulsionante: favoriscono la stabilità …

Sciroppo di glucosio in polvere ad alta funzionalità: ottenuto da idrolisi dell'amido di mais, con contenuto ridotto di polisaccaridi per prestazioni tecnologiche avanzate. Destrosio Equivalente 38-40 (DE 38-40): garantisce maggiore potere …

Maltitolo dolcificante a ridotto apporto calorico: ottenuto dallo sciroppo di maltosio, è un poliolo utilizzato per dolcificare alimenti e bevande con un contenuto energetico inferiore rispetto allo zucchero. Potere dolcificante simile al saccarosio: …