Dolci Confezionati in Dolci e Confetture

Una soluzione golosa per ogni occasione

I dolci confezionati fanno parte delle proposte golose che non possono mai mancare in ogni casa. Accanto a merendine e torte confezionate si fanno spazio tantissime soluzioni collegate a periodi stagionali o festività. Perfetti per celebrare una ricorrenza come un compleanno, Natale, Capodanno o Pasqua, sono di ottima fattura seppur industriali. Negli ultimi anni sono tante le aziende che hanno avuto una svolta healthy, puntando su ingredienti più salutari e abbassando la quantità di conservanti. Esistono persino prodotti che portano la firma di grandi pasticceri, basti pensare alla collaborazione di Iginio Massari o alla linea Motta creata con il supporto di Bruno Barbieri. Durante le feste natalizie i dolci confezionati principali sulle tavole degli italiani sono due: panettone e pandoro. Il primo è tradizionalmente legato a Milano e nella ricetta classica prevede l’uso di uvetta e canditi; per andare incontro ai gusti di tutti, però, sono state proposte varianti solo con uvetta, o persino con gocce di cioccolato. Il pandoro, storicamente legato a Verona, ha conquistato invece i palati più esigenti con un impasto super soffice. Entrambi vengono spesso serviti accompagnati da una deliziosa crema al mascarpone, oppure da crema di nocciole. Durante la Pasqua, invece, i dolci confezionati più apprezzati sono le uova di cioccolato e la colomba. Nel primo caso si spazia tra uova di Pasqua al cioccolato fondente, bianco o al latte, con proposte come quelli guarniti di granella di nocciole o pistacchio. All’interno, per far felice tutti i bambini, è sempre presente una piccola sorpresa. La colomba ha, invece, un disciplinare simile a quello del panettone ma presenta una glassatura nella parte superiore in combo con una copertura croccante di mandorle e zucchero. Un’opportunità evergreen che viene apprezzata tutto l’anno è quella delle torte confezionate. Crostate, torte bicolor, allo yogurt o margherita vengono vendute sugli scaffali. Sono torte a lunga conservazione ma si rivelano un’ottima idea per un invito a cena last minute o per una colazione gustosa e alternativa.