Liquore Mirto in Alcolici

Il digestivo più caratteristico della Sardegna

Il liquore mirto è un digestivo tipico della Sardegna che si ottiene dalle bacche della pianta omonima, un arbusto mediterraneo con un doppio ciclo di fioritura che cresce nell'entroterra sardo al riparo dal vento. Le caratteristiche organolettiche del mirto sono il sapore pungente e persistente e il retrogusto fruttato con note balsamiche. Alla vista si presenta in una profonda tonalità viola con riflessi di rosso rubino. Esiste anche una varietà di liquore al mirto bianco considerata meno pregiata; la si ottiene dalla macerazione alcolica delle bacche depigmentate non mature o da giovani foglie dell’arbusto. Benché possa essere preparato anche in casa, il liquore al mirto sardo che si trova comunemente sugli scaffali dei supermercati ha una gradazione alcolica compresa tra il 30% e il 32%. Non si tratta quindi di un liquore leggero, ma essendo molto dolce lo si può gustare facilmente. A proposito del consumo, il mirto viene solitamente servito freddo come digestivo dopo i pasti, ma oggi è sempre più frequente berlo anche come aperitivo. È altresì presente come ingrediente in alcune ricette tradizionali dei dolci sardi. Chi desidera acquistare il liquore al mirto ha a disposizione un’ampia scelta di marche, formati e varietà. I brand più importanti e conosciuti provengono tutti dalla Sardegna e sono: Zedda Piras, Pure Sardinia, Bresca Dorada, Silvio Carta e Contadino. Le bottiglie vengono solitamente arricchite da una varietà di design che richiama i colori e le tradizioni sarde, con etichette colorate a mano o materiali di pregio, come il legno di sughero. Ciò le rende sicuramente degli oggetti graziosi e originali da tenere in casa come decorazioni.

Una gamma economica con offerte convenienti

Per comprare una bottiglia di liquore mirto occorre spendere almeno 5 euro circa per arrivare intorno a 195 euro. L’ampiezza della forbice economica è dovuta a diversi fattori, primo fra tutti il prestigio della casa produttrice. Marche d’élite, come Pure Sardinia, hanno costi maggiori, corrispondenti ovviamente a un livello qualitativo più alto. Anche il packaging ha il suo peso, con soluzioni esclusive che rendono le bottiglie dei veri e propri oggetti di design. Infine, non vanno dimenticate le confezioni contenenti più bottiglie, logicamente proposte a un prezzo superiore. Prendendo in esame il mercato a partire dalla fascia più economica, in questo segmento si trova lo Zedda Piras Mirto Bianco, in vendita a poco meno di 15 euro. Prodotto con le foglie al posto delle bacche, questa variante bianca del classico mirto si beve al meglio come digestivo ben ghiacciato dopo i pasti; può essere utilizzato anche come base per cocktail e per profumare torte, gelati e dolci. Alla fascia intermedia appartiene Raìca Mirto di Sardegna Raìca - 50cl, il cui costo si aggira intorno a 30 euro. Realizzato artigianalmente senza coloranti o conservanti chimici, al naso emana profumi mediterranei a base di frutti scuri maturi, in bocca sprigiona una pienezza avvolgente con un piacevole equilibrio tra dolce e amaro. Nella fascia top di gamma Trovaprezzi.it consiglia il liquore al mirto sardo Pure Sardinia Raro Wild Mirto 30° cl 150, disponibile a circa 75 euro. Caratterizzato dal profumo del frutto fresco con note balsamiche, ha un avvolgente sapore dolce e vellutato con un finale delicatamente tannico.