Come scoprire se si è sensibili al lattosio o al glutine
Le intolleranze alimentari sono delle manifestazioni patologiche del corpo che si manifestano in seguito a squilibri o malfunzionamenti a livello enzimatico o di reazioni digestive e metaboliche. A differenza delle allergie che hanno una componente di tipo immunitario, le intolleranze alimentari sono legate ad una carenza enzimatica (enzima lattasi) oppure alla presenza di alcune sostanze di tipo irritante (nichel o caffeina). Esistono tantissimi tipi di intolleranze, come quella al lattosio presente nel latte e nei suoi derivati, quella al glutine presente nei cereali oppure ai lieviti. Esistono anche intolleranze alimentari al nichel presente in cioccolato, pomodori e cereali integrali oppure alla caseina presente sempre all'interno del latte. Per ognuna di queste intolleranze esiste un test specifico o generico, che permette di individuarle e affrontarle nel modo più corretto. I risultati a tutti questi test non rappresentano una diagnosi sicura d'intolleranza e, infatti, vanno confermati con ulteriori esami di laboratorio e con il parere di un medico. Qualora si manifestino sintomi generici in seguito al pasto è possibile eseguire dei test per intolleranze alimentari multiple, che permettono di individuare più tipi di intolleranze. Se, invece, si nota una reazione o dei sintomi in seguito all’assunzione di un carboidrato, di un lievito o di una proteina particolare, è possibile acquistare ed eseguire un test specifico come Profar Celiachia Test Autodiagnostico. Test come questo permettono di instradare il soggetto su una possibile diagnosi di celiachia, che va comunque confermata con esami specifici prescritti dal proprio medico.
Il costo per rilevare un'intolleranza
Il prezzo dei test per intolleranza alimentare varia da poco più di 5 euro euro fino a circa 90 euro. La differenza di costo è data dal numero di intolleranze che il test riesce a rilevare: il prezzo sarà più basso per test che riescono a individuare un'unica intolleranza alimentare, mentre sarà più elevato per dispositivi che individuano diversi tipi di intolleranze alimentari. Inoltre, il prezzo è differente a seconda se si tratta di un test che analizza un campione biologico di saliva o di sangue, oppure che si tratti di un test genetico. Nella fascia entry-level Trovaprezzi.it consiglia test per intolleranza come SoFarma+ Test Glutine. Tale dispositivo con un prezzo di circa 7 euro permette di rilevare la presenza di anticorpi antitransglutaminasi all'interno di sangue intero e di ottenere dei risultati in modo semplice e veloce. Si tratta sempre di risultati preliminari che vanno confermati con ulteriori indagini di laboratorio, con la diagnosi di un medico e che non autorizzano in nessun modo l'inizio di una dieta. Nella fascia di prezzo più elevata da 90 euro si trovano invece dispositivi come Microtrace Diagnostici Test Intolleranze Alimentari, che permettono di valutare intolleranze alimentari multiple, aiutando ad individuare la causa dei sintomi legati ai problemi di gestivi e non solo. Tutti i test vanno effettuati seguendo passo dopo passo le indicazioni presenti sulla confezione oppure all'interno del foglietto illustrativo, per evitare errori e quindi risultati falsamente positivi o negativi.
